Ingredientes:
Para una taza de mostaza:
- 2 cucharadas de semillas de mostaza, molidas
- ¼ taza de mostaza en polvo
- ¼ taza de agua fría
- 2 cucharadas de vinagre blanco o de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
Muele las semillas de mostaza. La textura de las semillas molidas es cuestión de preferencia personal: hay quien las prefiere muy finamente molidas para que no se sientan en el aderezo final, y quien optará por unas semillas molidas más toscamente, para aportar textura al resultado final.
Mezcla las semillas molidas y la mostaza en polvo con el agua fría. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos. Luego agrega el vinagre y la sal, y mezcla bien.
Refrigera durante toda una noche antes de usarla.
