TARTA DE PLATANO

El plátano es rico en potasio, magnesio, hierro y vitamina B6, ayuda a evitar las contracturas musculares, es un buen neutralizante ejerce una acción protectora sobre la mucosa del estomago e ideal para los cardíacos que requieren un buen aporte de potasio y un bajo contenido de sodio.

INGREDIENTES

• 1 paquete de galletas Marías.
• 1/2 taza de nueces picadas.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 1/2 taza de aceite.

Para el relleno:

• 1 lata de media crema.
• 1 taza de crema, batida a punto de chantilly.
• 360 g de queso crema.
• 1/3 taza de azúcar.
• 1 sobre de grenetina.
• 4 plátanos.
• 1/2 taza de nueces.

VALOR NUTRITIVO POR PORCIÓN

43g

Hidratos de carbono

12g

Proteínas

45g

Grasas

600

Kcal

PREPARACIÓN

1. Muele las galletas y mézclalas con las nueces, el azúcar y el aceite.
2. Extiende la mezcla en un molde refractario y hornea durante diez minutos.
   Para el relleno:
3. Licúa la media crema previamente congelada durante una hora con la crema chantilly.
4. Incorpora el queso crema y la azúcar.
5. Diluye la grenetina en un cuarto de taza de agua y añádela a la mezcla.
6. Sobre la tartaleta acomoda los plátanos cortados en rodajas y las nueces.
7. Vierte encima la mezcla de queso y repite con una capa de plátano y nueces.
8. Refrigera hasta la hora de servir.