En el libro encontrará: Una enciclopedia de las verduras: clasificación exhaustiva, por familias botánicas, de las más importantes verduras autóctonas y exóticas.
El libro facilita su clasificación y reconocimiento y aconseja sobre el momento de la compra.
Una cocina práctica de la verdura: recetas básicas, sencillas y atractivas que se reflejan en series de fotografías a todo color.
