Los dátiles son el fruto de la palmera datilera, Phoenix dactylifera, y son originarios del norte de África y de Oriente Medio, aunque hoy día su cultivo está extendido por otras muchas zonas de nuestro planeta.
Existe una gran variedad de dátiles pero se pueden clasificar en: blandos, semi secos y secos.
La temporada de recolección de los dátiles es de octubre a enero. En estas fechas podemos encontrar el dátil fresco, después lo encontraremos seco o semi seco.
Información nutricional de los dátiles secos (por 100 g.)
- Energía: 275 kcal.
- Grasa: 0,45 g.
- Proteínas: 1,9 g.
- Hidratos de carbono: 73,51 g.
- Fibra: 7,5 g.
- Potasio: 652 mg.
- Fósforo: 40 mg.
- Hierro: 1,15 mg.
- Magnesio: 7 mg.
- Calcio: 32 mg.
- Cobre: 0,28 mg.
- Cinc: 0,29 mg.
- Selenio: 1,9 mcg.
- Además los dátiles son ricos en vitaminas: A, B1, B2, B3, B5 y E.
Propiedades de los dátiles
Son muchos los beneficios que, por su composición, ofrecen los dátiles a nuestra salud, entre ellos:
- Su riqueza en azúcares e hidratos de carbono los hacen ideales para ayudarnos a reponer fuerzas después de una actividad física. Es muy aconsejable que los consuman niños y deportistas.
- Ayudan a mejorar la agilidad mental y la capacidad de concentración, por lo que su consumo por estudiantes es muy recomendable.
- La ingesta de dátiles ayuda a combatir el estrés y calmar los nervios.
- El triptófano que contienen estimula la formación de melatonina ayudando a conciliar el sueño.
- Ayudan a controlar el colesterol, la presión arterial y a mantener el aparato digestivo en buenas condiciones.
- Son ricos en fibra por lo que se recomiendan para tratar el estreñimiento.
- Los dátiles son aconsejables para ayudar en el tratamiento de retención de líquidos y enfermedades como la gota o la artritis.
- Es muy aconsejable consumir dátiles para ayudar a superar la anemia ferropénica.
- Es un alimento muy recomendable para personas que sigan una dieta vegetariana.
- Ayuda a mejorar en caso de bronquitis, catarros y otros problemas de las vías respiratorias.
Cuando no se deben tomar dátiles
A pesar de sus muchos beneficios y de todas las buenas propiedades que tienen los dátiles debemos consumirlos con prudencia y evitarlos si estamos en alguno de los siguientes grupos:
- No debemos tomar dátiles si tenemos problemas de sobrepeso o estamos siguiendo una dieta de adelgazamiento pues tienen muchas calorías.
- No deben consumirlos las personas diabéticas.
- Si tenemos un estómago delicado o sufrimos problemas intestinales hay que ser muy prudentes en el consumo de los dátiles pues pueden ocasionarnos gases, diarreas o acidez de estómago.
