APRENDE A IDENTIFICAR SI UN ES REALMENTE "LIGTH"

En la actualidad hay una gran variedad de productos Light disponibles en el mercado, la elección de cada uno de ellos es mucho más fácil si aprendemos a leer la etiqueta donde esta contenida la información nutrimental. Para la elección de un producto en general intervienen muchos factores, dentro de los cuales la cultura y la educación juegan un papel primordial.

El tomar conciencia sobre nuestras decisiones al momento de la elección de un producto para nuestra familia, nos dará una mayor seguridad para brindarles una alimentación adecuada, nutritiva y saludable; tendremos una manera adecuada de saber el tamaño de la porción y la cantidad de varios nutrimentos esenciales.

Pero... ¿Qué es la etiqueta?

Es cualquier rótulo, imagen o inscripción, que se le imprime, sobrepone, o sella a un producto.

Cuántas veces has ido de compras al supermercado y eliges un producto por la imagen, el sabor o el precio, pero ponte a pensar cuántas han sido las ocasiones que lo eliges por su aporte nutrimental, grasas saludables y bajo aporte calórico.

El proceso

Paso 1. ¡Ubica la información nutrimental! Se refiere a los cuadros utilizados para indicarte el contenido de calorías y nutrimentos (grasas, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales). Paso 2. Tamaño de la porción... ¡el comienzo de una buena alimentación! Es la cantidad de producto con base en la que se calcula el aporte de nutrimentos. Debes identificar el tamaño de la porción y las porciones por envase. Información Nutrimental Tamaño de la porción: 250 ml Porciones por envase: 2 En este ejemplo podemos ver que una porción es de 250 ml, y el total del envase contiene 2 porciones, es decir 500 ml. La información nutrimental está con base en una porción, si consumes el contenido total deberás multiplicar por 2 el total de nutrimentos y calorías. Paso 3. ¡La energía que necesitas, en la cantidad correcta! Aporte de calorías Los alimentos nos proporcionan energía para vivir, la unidad en que se mide son kilocalorías comúnmente denominadas calorías, Kcal y la medida internacional son joules o kilojoules (KJ). En México la unidad más conocida son las kilocalorías. Información Nutrimental Tamaño de la porción: 250 ml Porciones por envase: 2 por porción Contenido Energético: 400 kJ (100 kcal) Siguiendo con el ejemplo, una porción de 250 ml tiene 100 kcal, si consumes el total del producto, es decir, las 2 porciones estarás consumiendo 500 ml que te aportarán un total de 200 kcal. Paso 4. ¿Cuidándote? Contenido de lípidos y grasas Debemos estar atentos en la cantidad de carbohidratos y grasas o lípidos en los productos que elegimos, ya que nuestro mayor objetivo es cuidarnos de una manera correcta para lograr una buena figura, claro sin descuidar la salud. ¡Atención con el tipo de grasa que aportan los alimentos! Grasas Totales: La buena elección de ciertos tipos de grasa puede contribuir a conservar tu salud e incluso prevenir algunas enfermedades. Debes preferir productos con un mayor contenido de grasa mono y poliinsaturada (principalmente en productos de origen vegetal) y bajos en grasas saturadas, colesterol y ácidos grasos trans. Las grasas son necesarias para el correcto funcionamiento del organismo, se recomienda que hasta el 30% de la energía diaria provenga de éstas. Una de sus principales funciones es el trasporte de vitaminas A, D, E y K, además forman parte de las membranas celulares y hormonas. Por otro lado hacen más atractivos a los alimentos, dándoles sabor y textura. Paso 5. ¡Mantente fuerte! Aporte de Vitaminas y Minerales La Ingestión Diaria Recomendada (IDR) es la cantidad recomendada de nutrimentos que debemos consumir para mantener la salud. De acuerdo a la Norma Oficial Mexicana 051 de Etiquetado de Alimentos, las vitaminas y minerales deben expresarse en unidades métricas o en porcentaje (%) de la IDR (Ingesta diaria recomendada) por 100 gr. o por porción y solamente pueden indicarse aquellas que cubran al menos 5%. Dentro de los muchos productos que encontrarás en el supermercado, pon atención a los que aporten vitaminas y minerales... tu cuerpo te lo agradecerá.

JUGOS DEPURATIVOS

Algunos de los jugos o zumos depurativos más eficaces son a base de verduras y hortalizas favoreciendo la eliminación de toxinas y remineralizándonos. Lo que más nos sorprende s que la mayoría se pueden elaborar con alimentos que utilizamos habitualmente.

Los jugos de hortalizas equilibran los líquidos corporales al aumentar la capacidad depuradora del organismo. Son una potente fuente de energía solar que nos regenera por dentro y una forma muy placentera de hacer limpieza a fondo después del verano.

Jugo de apio

El apio es un gran estimulador de la depuración de los riñones, el hígado y los pulmones, un excelente tónico del sistema nervioso y de las glándulas suprarrenales encargadas de regular la respuesta al estrés. Los nitratos y sales minerales (sodio, calcio y potasio) del apio le confieren grandes virtudes remineralizantes, adelgazantes y depurativas. Es ideal combinado junto a manzana y zanahoria. Se recomienda tomar entre horas ensalivándolo muy bien.

Jugo de toronja

La sustancia amarga de la toronja ejerce una acción sumamente favorable sobre el hígado, activando la digestión y la eliminación de líquidos. Tiene un elevado porcentaje de vitamina C, minerales y vitaminas esenciales, por lo que normaliza el proceso metabólico. La cura de pomelo se empieza tomando en ayunas el jugo de una toronja hasta llegar a cinco y se va rebajando la dosis a razón de uno por día.

Jugo de rábano negro

Gracias su contenido en azufre orgánico el jugo de rábano negro estimula la vesícula biliar y ayuda a la depuración del hígado, también es un excelente antiséptico de la sangre y los bronquios. Se toman cuatro cucharadas soperas de jugo de rábano negro en ayunas mezcladas en agua o zumo de naranja. También es recomendable añadirlo a las mezclas de otros zumos de verduras.

Jugo de col blanca

El jugo de col ayuda a cicatrizar las mucosas intestinales y a regenerar las células. La col es rica en clorofila por lo que favorece la producción de hemoglobina y la producción de orina. Se recomienda tomarlo con zumo de zanahoria y nabo para fomentar la remineralización y depuración. Medio vaso antes de la comida y la cena durante un mes contribuye a una mejoría muy agradable del funcionamiento digestivo.

ALGO SOBRE TERAPIAS ALTERNATIVAS Y MEDICINA COMPLEMENTARIA

Las terapias naturales van ocupando el lugar que se merecen dentro del cuidado de la salud y, por suerte, cada vez es más habitual que el médico compagine las terapias alternativas con la medicina tradicional o alopática.

Las terapias naturales también son conocidas como terapias complementarias ya que los médicos las usan como ayuda para mejorar la salud de sus pacientes. Esta sección de Terapias es muy visitada por médicos y profesionales de la salud.

En los últimos años el número de libros, revistas y páginas web de terapias naturales va, por suerte, en continuo aumento y es por eso que nuestra sección de terapias alternativas no para de crecer día a día.

En las universidades de medicina ya es habitual ver cursos de terapias complementarias cuando hasta hace bien poco parecía sólo cosa de brujos o curanderos. Las terapias naturales empiezan a tener el prestigio merecido dentro del estamento médico o sanitario.

La medicina alternativa usa las terapias naturales buscando curar al paciente yendo a la causa o raíz de su enfermedad y no curando sólo sus síntomas. Las terapias alternativas consideran la enfermedad un desajuste entre cuerpo, mente y espíritu.

Los profesionales de las terapias complementarias buscan la colaboración del paciente para que participe en su proceso de sanación. La medicina convencional suele estar más preocupada por las analíticas y matar las bacterias y virus. Los especialistas en terapias naturales siempre buscarán el porqué. Saber los hábitos alimentarios del paciente, en qué trabaja, como se siente, desde cuando tiene los síntomas y sobre todo con qué puede estar asociada su enfermedad es casi más importante, dentro del mundo de las terapias alternativas, que la propia enfermedad.

La idea es educar al paciente para que él mismo se cure y a ser posible no necesite ni las terapias naturales.

DORMIR MAL PUEDE CAUSAR DESORDENES MENTALES

Dormir mal y poco puede causar desórdenes psiquiátricos o puede inducir comportamientos que los médicos confunden con una enfermedad mental que hay que medicar.

Esta es la conclusión de un trabajo que publica hoy la revista "New Scientist", que destaca que esta mala interpretación de los problemas derivados de no dormir bien hace que miles de personas estén recibiendo tratamientos farmacológicos que no sólo no les ayudan, sino que podrían estar empeorando su condición.

El psicólogo de la Universidad de Berkeley (EEUU) Matt Walker considera "muy preocupante" constatar que un importante porcentaje de personas que sólo sufren trastornos del sueño estén siendo tratadas como si tuvieran una enfermedad psiquiátrica.

El estudio da la vuelta a la conclusión compartida por la mayoría de psiquiatras de que las personas con enfermedades mentales duermen mal y que es un síntoma más del problema, antes que una causa.

"Es fácil decir que es normal que un paciente depresivo o con esquizofrenia no duerma bien y no preguntarse si hay una relación causal en sentido contrario", coincide Robert Stickgold, experto de la unidad del sueño de la Universidad de Harvard (EEUU).

Stickgold afirma que aunque ha habido investigaciones que ofrecen datos para pensar que los malos hábitos de sueño son un factor favorecedor de los trastornos mentales, la línea general de la psiquiatría tendía a no tenerlos en cuenta.

Cita por ejemplo un estudio de 1987 de la Universidad Johns Hopkins (EEUU), que hizo un seguimiento de 1.053 estudiantes de medicina durante los 34 años posteriores a su graduación, 101 de los cuales sufrieron depresión en ese periodo y 13 se suicidaron.

Se comprobó que los ex estudiantes que habían sufrido episodios habituales de insomnio presentaban una posibilidad dos veces mayor de padecer una depresión y los investigadores concluyeron que el insomnio era "indicativo de un mayor riesgo" de sufrir problemas.

Pero Stickgold va más allá y afirma que lo que ese estudio revela es que el insomnio predispone a desarrollar un proceso depresivo.

Dormir mal también puede explicar otros comportamientos característicos asociados a otras enfermedades mentales como los episodios maniacos que sufren las personas con trastorno bipolar o las que presentan problemas de déficit de atención.

Es la falta de sueño el que provoca los problemas y no al revés, algo que es conocido desde tiempo inmemorial por quienes someten a torturas a otras personas, cuya voluntad resulta mucho más quebradiza después de interrumpir su sueño de manera regular tras unos pocos días.

La explicación física es que el sueño interrumpido dispara los niveles de estrés hormonal y que esto causa ansiedad durante el día, pero lo que los científicos se preguntan es por qué también reduce la capacidad del cerebro para procesar emociones y para reaccionar de manera adecuada a los diversos estímulos emocionales.

Otra línea de investigación evidencia que el sueño, particularmente en su fase REM (en la que soñamos), ayuda al cerebro a procesar los recuerdos y que un funcionamiento alterado de este sistema puede derivar en problemas como el estrés postraumático.

La preocupación de los estudiosos que defienden esta línea es que se está abusando del uso de fármacos para tratar a gente que sólo necesita dormir más o mejor, incluidos los menores de edad.

"Se está tratando a algunos niños con medicamentos como el Ritalin cuando su problema es que tienen un trastorno del sueño", advierte Mark Kohler, del Hospital para Mujeres y Niños de Adelaida (Australia).

SPRAY NASAL DE PIMIENTO ROJO ALIVIA LA RINITIS

Un spray nasal natural de segunda generación llamado Sinol-M, cuyo principal ingrediente es la capsaicina derivada del pimiento rojo, alivia de manera segura y efectiva las alergias nasales difíciles de controlar, indicó un nuevo ensayo clínico controlado.

"Este estudio demuestra por primera vez que un spray nasal homeopático con capsaicina es un tratamiento efectivo contra la rinitis alérgica", dijo a la agencia de noticias Reuters el doctor Christos Efessiou, CEO de Strategic BioSciences.

"A diferencia de los spray nasales con esteroides de venta bajo receta, este es un producto completamente natural que demostró tener beneficios clínicos y es de venta libre", declaró por escrito la autora principal, la doctora Martha White, del Instituto para el Estudio del Asma y las Alergias, en Wheaton, Maryland.

Los resultados se presentaron durante la 47 reunión anual de la Sociedad Occidental de Alergia, Asma e Inmunología, en Maui, Hawái.

Lo que diferencia a Sinol-M y lo hace más efectivo que su antecesor Sinol, que es un producto homeopático en Estados Unidos, es el agregado de una solución patentada "mucoadhesiva" (MucoAd(tm)), que permanece por más tiempo en la nariz, lo que a la vez reduce la frecuencia de las dosis necesarias y la molestia asociada con la capsaicina, indicó el equipo.

Los autores les explicaron a 24 personas mayores de 13 años con rinitis alérgica persistente (más conocida como fiebre del heno) cómo utilizar un aerosol de Sinol o Sinol-M en cada fosa nasal, según fuera necesario, hasta 12 veces por día durante una semana.

Luego de una semana de "limpieza", pasaron a utilizar la otra fórmula. Los pacientes registraron la gravedad de descarga nasal, picazón y estornudos con ambos productos.

Tanto Sinol como Sinol-M disminuyeron significativamente todos los síntomas nasales de la alergia, a diferencia de los períodos de pretratamiento y de limpieza.

Con todo, el alivio de los síntomas de la fiebre del heno se logró más con el spray Sinol-M que con Sinol, especialmente durante la noche, lo que sugiere que la nueva fórmula facilitaría el descanso nocturno.

Como era de esperar, Sinol-M produjo también menos sensaciones de quemazón nasal.

Sinol-M estaría disponible en Estados Unidos a comienzos de marzo.

LOS PELIGROS DE LA DIETA CETOGENICA

Miles de mujeres deciden empezar una dieta y se prometen que les resultará. No acuden a ningún especialista y optan por hacer la dieta de moda que le resultó a la amiga de la amiga donde la única ventaja es perder peso rápido.

Así fue el caso de Andrea que acudió a una amiga que estudia nutrición quien le recomendó que realizara la Dieta Cetogénica. La miró y se dio cuenta que muchos de los pasos que tenía esta dieta, alta en grasas, baja en carbohidratos y pobre en fibras, se acomodaban a su vida ¿estaba en la U y me daba lata llevar almuerzo y tampoco venden cosas light, así que me acomodó porque puedo comer hasta en el metro lo que dice la dieta¿, comenta.

Andrea ya lleva dos semanas y almuerza una bolsa grande de cacahuate salado casi todos los días. Desayuna todos los huevos que quiere. A la hora de la cena come la cantidad de carne que se le antoja- sin importar si tiene grasa o no - acompañada por alguna ensalada. La abundancia de carbohidratos naturales es uno de los principios de esta dieta. Los refinados están prohibidos, así como la leche, las harinas y las frutas. Ella relata dice que No me da hambre porque con el cacahuate quedo bien, es muy llenador.

La dieta está divida en cuatro tramos. Andrea recién está en el primero. En el segundo deben agregar más alimentos y supuestamente en esta etapa se debería tener alrededor de 10 ó 15 kilos menos. Luego se comienza la tercera donde nuevamente se agregan otros alimentos. En el último tramo hay que ir intercalando entre un día de dieta y otro no. Con este plan se baja mucho de peso, pero también se arriesga harto. Razón que justifica que sólo sea prescrita médicamente durante un tiempo limitado y para personas con epilepsia o con obesidad mórbida que se someterán a una cirugía bariátrica.

Problemas

¿El descenso de la talla es súper rápido. Yo hice la dieta en el verano y este año me he resfriado muchas veces, de hecho ahora lo estoy. He tenido problemas en la dentadura, que hasta el año pasado la tenía en excelentes condiciones. Consulté a un médico y me dijo que se debía a la dieta. También lo corroboré con una nutricionista y me dio la misma información¿, comenta un internauta en un foro de consultas sobre dietas.

Y es que este régimen alimentario es uno de los tantos que están de moda y que pasan de mano en mano sin ninguna supervisión médica, pudiendo provocar graves daños a la salud.

Uno de los efectos más comunes de la dieta es la dislipidemía, aumento del colesterol y de los triglicéridos. Además según un documento de la doctora Erna Rauch Avila de la Unidad de Neurología Hospital Padre Hurtado, otro de los efectos adversos es que provoca trastornos gastrointestinales como constipación y reflujo porque el organismo no es capaz de absorber toda la grasa consumida. Los cólicos abdominales y la diarrea son frecuentes. La doctora también establece que estos efectos ceden con ajustes menores de la dieta, ablandadores de deposiciones, laxantes y líquidos.

También hay una deficiencia de carnitina o vitamina B11, nutriente que permite que los ácidos grasos se quemen y disminuye el riesgo de depósitos grasos en el hígado, como por ejemplo, los relacionados con el abuso en el consumo del alcohol. Al consumir tanta grasa la carnitina no tiene la capacidad para actuar, por lo que la grasa sobrante se va a los vasos sanguíneos y otra parte a los tejidos adiposos que dan lugar a los rollitos.

Muy importante es tener en cuenta que si el cuerpo detecta que no tiene glucosa (azúcar) en la sangre, es decir, no tiene combustible para que funcione el cerebro, los músculos y el resto del organismo, comienza a realizar el proceso para adquirirlo de donde le sea posible. Comenzando a ¿comerse¿ a su propio músculo para generar glucosa, cosa muy peligrosa tomando en cuenta que el corazón también es uno de ellos. Además de provocar cansancio, debilidad muscular, sensación de mareos y confusión.

La mejor dieta

Todas las dietas hacen bajar de peso porque son hipocalóricas ¿todos los caminos conducen a roma dice. Sin embargo, no todas son apropiadas para todas las personas. Cada persona es individual.

Estas dietas de moda son desequilibradas y sacan algunos alimentos que son necesarios y potencian en exceso otros, como la que dan en abundancia proteínas. La mejor forma y la más saludable de bajar de peso es que exista un equilibro entre todos los nutrientes que consumismo, proteínas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibra. Esto evita el efecto rebote que se produce debido a que la persona volvió a sus calorías normales y el metabolismo, gracias a al restricción alimentaria, se puso más lento.

Otras dietas que ponen en peligro la salud

Estas dietas son las que nacen gracias a un efecto marketero de algún doctor o por que a algún famoso le dio resultados, entre las más conocidas están:

Dieta Scarsdale

Una de las dietas famosas que miles de mujeres y también de hombres están haciendo tiene por nombre Scarsdale. Consiste básicamente en alimentarse a base de proteínas y dejar de lado los hidratos de carbono. Se promete que perderán mínimo 5 kilos en 14 días. Es decir, 0,5 Kg diarios. Situación casi imposible fisiológicamente. Con esta dieta sobrecarga el riñón, aumenta el ácido úrico y puede provocar deshidratación, así que no se puede prolongar en el tiempo.

Dieta Macrobiótica Esta es la dieta de muchas famosas como Madonna. Nace en medio oriente y se base en comer casi exclusivamente cereales y legumbres. Están prohibidos los lácteos, el pan, carne .Con este régimen alimentario se puede perder masa muscular, ya que el consumo de proteínas es mínimo, lo que puede provocar anemia y desnutrición. Otra cosa muy importante es que es una dieta cara, porque se exige que se coman frutas y verduras orgánicas. Sólo puede ser llevada a cabo por personas muy sanas y jóvenes... ( si no, chéquense las últimas fotos de Madonna y como trae la piel...)

CAMILLA MASAJEADORA DE JADE

Las camillas de Jade son un moderno masajeador que combina principios de medicina oriental con tecnología actual para entregar un método natural de recuperación y prevención del cuerpo mediante la energía y movimiento producidos por la piedra de Jade.

Funciona con rodillos de Jade en su interior los que se calientan entre 35ºC y 75ºC, según se requiera, los rodillos se mueven desde el coxis hasta el cuello siguiendo la anatomía de la columna, masajeando agradablemente toda la espalda utilizando el propio peso del cuerpo para presionar, evitando forzar alguna articulación vertebral. Gradualmente las vértebras van retornando a su posición original, proporcionando la eliminación del stress, liberación del sistema nervioso y una agradable sensación de energía. Además, la cama posee masajeadores de piedra de jade adicionales para el tratamiento y relajación de las piernas, ideal para el drenaje linfático, eliminación de celulitis y la mejor circulación sanguínea. La cama de Jade no solo ayuda a recuperar múltiples dolencias y enfermedades sino que proporciona una eficaz forma de prevenir múltiples lesiones y complicaciones futuras. Se recomienda su uso una vez al día todos los días.

Principios Terapéuticos

Quiropraxia: corrige gradualmente la desalineación de las vertebras de la zona cervical, dorsal y lumbar liberando nervios presionados de la columna permitiendo una libre circulación de la información nerviosa entre el cerebro y los órganos, lo cual generalmente mejora muchos trastornos presentes en el cuerpo.

Acupuntura : estimula puntos energéticos de la espalda con la presión de los rodillos utilizando el propio peso corporal como presión, provocando que la energía se redistribuya y equilibre.

Termoterapia : la piedra de Jade tiene la propiedad de emitir rayos infrarrojos a la misma frecuencia de las células humanas, lo que significa una energía natural que potencia el metabolismo, regeneración muscular, eliminación de toxinas y entrega mas fuerza al cuerpo.

En la milenaria cultura China el Jade siempre ha estado presente como símbolo de equilibrio, paz y salud.

Beneficios

Espalda Corrige malas posturas de la espalda, entre ellas escoliosis, lordosis, calma dolores de cabeza y cuello, ayuda a mejorar las hernias de disco y trastornos provocados por nervios presionados entre vértebras, con esto desaparecen la mayoría de los dolores de espalda. Control de peso Ayuda a disminuir la retención de líquidos, celulitis, varices y coágulos sanguíneos al activar el funcionamiento del drenaje linfático. Los rayos infrarrojos aceleran el metabolismo y ayudan a quemar grasas.

Stress Ayuda a destensionar el cuerpo, induce a un sueño profundo, ideal para después de varias horas de trabajo frente al computador, de pie, manejar o de realizar trabajos pesados.

Órganos internos Ayuda a la eliminación de toxinas y colesterol que circulan por el cuerpo y permite la regeneración de órganos (Hígado, Riñones, Páncreas, Vejiga, Intestinos, Próstata)

Prevención y mejora de enfermedades Ayuda a mejorar enfermedades o trastornos como, insomnio, cansancio crónico, problemas de circulación, estreñimiento, al entregarle al cuerpo mayor energía para colaborar en su sanación. Funciona como antidepresivo al equilibrar el sistema nervioso.

Contusiones Regeneración de lesiones mediante los paneles móviles; esguinces, desgarros, golpes, tobillos, rodillas, hombros.

EN CHIHUAHUA, EL DR. HUMBERTO LOPEZ CUENTA CON ESTA MARAVILLOSA CAMA, COMUNICATE CON EL AL (614) 415 34 22