domingo, 24 de mayo de 2009

HIDROTERAPIA DE COLON (INTESTINO GRUESO) COMO ELEMENTO TERAPÉUTICO DE DESINTOXICACIÓ


No se trata de técnica nueva, pues hace miles de años se sabe que el adecuado funcionamiento intestinal se reflejará en el buen estado de la salud en general. Esa es la función de la hidroterapia de colon, mediante la cual se eliminan residuos digestivos que, por increíble que parezca, son causantes de daños de consideración.

Pulmones, hígado, piel y riñones, junto con el colon, desempeñan importantísimas funciones de purificación de nuestro organismo, ya que son responsables de la eliminación de elementos tóxicos en sangre, sistema linfático e intestinos. Particularmente, estos últimos son parte del proceso digestivo de alimentos, el cual desde la ingesta hasta la defecación suele tener una duración entre 12 y 24 horas, tiempo suficiente para la acumulación de toxinas en el colon, que de no desecharse serán causa de problemas orgánicos de los que haremos mención más adelante.

Trataremos de explicarlo con mayor detalle: el intestino grueso es un tubo que mide entre 1 y 1.5 metros de longitud, y tiene 50 a 100 milímetros de diámetro; su función principal consiste en absorber los líquidos del contenido intestinal y empujar los residuos para ser desalojados. En este orden se ubican las partes que lo constituyen: ciego (cámara en forma de bolsa que recibe lo que el intestino delgado le hace llegar), colon (que sube por el lado derecho del cuerpo, cruza el abdomen y se dirige hacia abajo por el lado izquierdo) y recto (tubo corto que baja desde el final del colon hasta el ano).

El funcionamiento del colon se basa en movimientos (ondas) que le dan la característica firmeza, al tiempo que sirven de impulso para promover la salida de la materia de desecho. Si este órgano ve alterado su funcionamiento normal, los restos tóxicos que por él se transportan se van absorbiendo a través de las paredes intestinales hacia el torrente sanguíneo y de allí se van depositando en los tejidos, donde inician la destrucción celular.

Cuando así sucede el problema se denomina disbiosis y consecuencia de ello son cansancio, depresión, falta de concentración, agresividad y estados de ansiedad, y no son raras afecciones en piel y articulaciones, migraña, alergias y afecciones en riñones, hígado, pulmones y los órganos reproductores, entre otros. Es así que podemos mencionar como factores causantes a:

  • Carnes, grasas y azúcares refinados.
  • Tabaco y alcohol.
  • Estrés y emociones fuertes alteran a la flora bacteriana habitual del tracto digestivo mediante la modificación de las secreciones naturales.
  • Estreñimiento, pues modifica el nivel de acidez (pH) del colon y permiten la acumulación de endotoxinas que dañan considerablemente a las estructuras del órgano.
  • Mala masticación de los alimentos antes de deglutirlos.
  • Alteraciones digestivas constantes.
  • Deficiente higiene en la preparación de alimentos.
  • Los antibióticos, corticoides y anticonceptivos alteran el equilibrio de la flora intestinal, al igual que los laxantes.
Terapia con agua

90% de las enfermedades se originan en el colon, ya que la acumulación de toxinas propicia la contaminación de la sangre y por esta vía la intoxicación de los demás órganos, el ser humano debe evacuar tantas veces como comidas haga durante el día (por lo menos tres veces), pero hay personas que deponen una vez cada tres días pensando que es lo correcto, cuando en realidad su salud está en riesgo por tantos años de seguir este hábito. La masa fecal que no se deshecha se adhiere a las paredes del colon y se va endureciendo hasta formar pequeñas bolsitas (divertículos) que pueden requerir cirugía para retirarlos. Es por ello que debe evitarse el estreñimiento y mantener el colon saludable mediante hidroterapia.

El tratamiento consiste en colocar, en forma suave y pausada, una cánula vía rectal que se dirija al colon, a través de la cual se hará llegar agua purificada y templada a fin de que se despegue la masa fecal impactada en las paredes interiores de esta fracción del intestino grueso. El proceso lo lleva a cabo un especialista, quien administrará entre 30 y 40 litros de agua a una presión que desprenda la materia adherida y que no cause molestias al paciente.

Es importante mencionar que una vez que el agua realiza el recorrido por el colon buscará salir y lo hará por una parte de la cánula distinta a la que permite su ingreso, de manera que no harán contacto y no habrá contaminación en ningún momento. La sesión es completamente indolora e inodora, tiene una duración de 45 a 60 minutos, y al término de la misma la cánula utilizada es desechada y el equipo se desinfecta totalmente para ser utilizando con absoluta confianza en otro paciente.

Previo al tratamiento se pide al paciente consuma productos naturales (clorofila, sábila y fibra) para facilitar la labor en la sesión de hidroterapia, y al finalizar la misma se implanta (igualmente por vía rectal y oralmente) lactobacilos, los cuales renovarán la flora bacteriana del colon libre de impurezas. Asimismo, aclara que se sugiere al paciente realizar una serie de tres sesiones, en el mismo número de días, hasta lograr una limpieza completa, y después repetirla por lo menos cada tres meses. Los resultados son inmediatos, pues el paciente manifiesta desinflamación considerable, e incluso pérdida de peso; conocemos casos de enfermos reumáticos que mejoran su condición al salir de la primera sesión, así como pacientes que durante años han sufrido migraña que se olvidan del problema siguiendo este tratamiento; por supuesto que pedimos que para mejores resultados se modifiquen los hábitos alimenticios que por años se han seguido, a fin de que los problemas no se repitan.

El colon intoxicado se inflama y oprime a los órganos adyacentes causando mayores problemas de salud, por ejemplo, afectará el óptimo funcionamiento de próstata en el hombre y los ovarios en mujeres, al grado que puede alterar ciclo menstrual y dificultar un embarazo. El hígado (que realiza más de 400 funciones en el organismo) también puede verse comprimido y alterar su desempeño.

El cuerpo humano está diseñado para defecar en cuclillas (sentado, con los glúteos al aire y oprimiendo los muslos contra el pecho), pero la posición se modificó al inventar el inodoro, así, hoy, el colon encuentra más dificultad para la labor de desalojo de la materia fecal, hecho que también permitirá la acumulación de ésta en el interior del órgano.

La vorágine de la vida moderna, aparte de los adelantos científicos, nos ha traído hábitos no muy saludables, pues preferimos alimentos refinados en lugar de alimentos integrales, crudos o con suficiente fibra, que nos permitan un correcto funcionamiento de nuestro intestino grueso. Si a lo anterior le añadimos un estado permanente de "estrés" y una vida sedentaria se genera entonces una alta producción de toxinas y un mal funcionamiento del intestino.

Todo lo anterior incide en que vayamos teniendo un intestino grueso perezoso, que poco a poco se va intoxicando ante la falta de eliminación de los desechos e impurezas, que se van acumulando, y esto resulta en una enfermedad. Nuestra digestión se vuelve pobre, los nutrientes que debieran ser absorbidos a través de las paredes intestinales hasta llegar al torrente sanguíneo, no llegan, y en su lugar absorbemos toxinas, que se distribuyen en todo nuestro cuerpo e impiden la formación de buenos tejidos.

Así, nos vamos intoxicando, auto envenenando, y empezamos a sentirnos con falta de vitalidad, y mientras más, y más se acumulen los desechos tóxicos, aparece en nuestras vidas el terrible estreñimiento (más de la mitad de la sociedad actual tiene problemas de estreñimiento), distensión del vientre, gases, colitis, divertículos, hemorroides, bacterias nocivas, constricción, úlceras, adherencias, migraña, mal aliento, mal humor, obesidad, debilidad del sistema inmune, etc. Si usted siente alguna de las anteriores disfunciones es necesario que tome cartas en el asunto. Debe hacer un cambio en sus hábitos alimenticios y en su estilo de vida.


Durante la terapia, que tiene una duración aproximada entre media y una hora, se da un masaje de abajo hacia arriba en el lado izquierdo del abdomen, donde se localiza el colon descendente; después se continúa por el colon transverso, y termina por el colon ascendente, para lograr así una mejor limpieza del intestino grueso.

La irrigación del colon mejora la salud, porque estimula nuestro sistema inmunológico, ya que la mucosa intestinal es de vital importancia en los mecanismos de defensa inmunitaria; además de la eliminación de desechos tóxicos, y a su vez la reabsorción del agua y sales minerales. Después de la terapia se toma un té de linaza, y se recomienda ingerir alimentos ligeros (papaya, manzana).

La limpieza de colon es un método suave que se recomienda cada dos o tres meses para mantener la limpieza de los intestinos, y así asimilar los nutrientes, construir tejidos sanos, eliminando las toxinas para mejorar la salud. Esta terapia no se recomienda en problemas de úlceras intestinales agudas, cirugías de colon viejas o recientes, perforación intestinal, tumor canceroso en el colon, hipertensión sanguínea no controlada o hemorroides en fase aguda.

El intestino grueso es uno de los departamentos sanitarios del cuerpo más importantes y debemos mantenerlo limpio, de lo contrario, sería similar a la catástrofe que ocasiona el que a una ciudad se le tape todo el drenaje y alcantarillado. Así pasa con nuestro cuerpo, pues los desechos que debieran ser evacuados se fijan en el intestino grueso por largos períodos. Se toxifican, se pudren, se fermentan y reabsorben de nueva cuenta provocando un auto envenenamiento.

Para paliar lo anterior se utilizan laxantes cada vez más potentes que lastiman las paredes del intestino.

Sin embargo, ingerir alimentos integrales (no refinados) ayuda, por su alto contenido de fibra, a mejorar el movimiento peristáltico de sus intestinos. También se recomienda beber suficiente agua durante el día (al menos dos litros), pero no con los alimentos, ya que disuelve los jugos gástricos e intestinales.

Procure comer cuando tenga hambre, tranquilo, mastique los bocados varias veces (la saliva comienza a desdoblar las moléculas), disfrute y saboree sus alimentos y piense que lo están nutriendo.

Trate de ejercitarse; hágalo al menos por veinte minutos con una caminata tranquila en un lugar arbolado. Todos sus músculos se pondrán en movimiento y la energía estancada en su cuerpo comenzará a circular, obtendrá una mejoría en su sistema cardiovascular, mayor oxigenación y una agradable sensación de bienestar y alegría que le producirá la liberación de endorfinas.

Recuerde que mejorar su salud es cuestión de que se lo proponga, porque el cambiar sus hábitos alimenticios, hacer ejercicio y pensar positivamente son cuestiones que sólo usted puede hacer si así lo quiere. Decídase a vivir más saludable y feliz.

HIERBA DEL SAPO


En el norte de Guanajuato encontraron en forma silvestre a la Yerba del Sapo que tenía propiedades para disminuir los índices de colesterol en el cuerpo humano. Luego de modificarla genéticamente en los laboratorios de Chapingo, los investigadores hallaron que además de combatir el exceso de colesterol tiene otras bondades.

Disminuye los triglicéridos, ácido úrico, piedras en hígado y riñón, arteriosclerosis, hipertensión arterial, cardiopatías, embolias, trombosis, impotencia, problemas de la próstata, angina de pecho e infartos cardiacos o cerebrales, y es un poderoso auxiliar en el tratamiento de diabetes, artritis, asma, cáncer, várices y otras enfermedades crónico degenerativas.

Otra característica descubierta de la Eryngium heterophyllum, nombre científico de la Yerba del Sapo, es que en 100 gramos concentra 12% de proteína -similar al huevo- lo que la convierte, además, en un suplemento alimenticio.

La Yerba del Sapo es el único medicamento a nivel mundial que elimina por completo el colesterol en el cuerpo humano.

Desde 1992, año en el que empezaron los tratamientos en humanos, más de 34 mil personas han probado la Yerba del Sapo con resultados positivos para su salud.

viernes, 22 de mayo de 2009

SALUD Y NUTRICION

Alimentos

  • Tradicionalmente se recomienda una dieta equilibrada en la que no falten leche, carne, huevos, verduras, frutas, cereales y leguminosas (en su forma natural, sin saborizantes ni conservadores).
  • De manera específica, se sugiere el consumo diario de 5 raciones de frutas y verduras frescas y de temporada.
  • Combinar sus colores: una mezcla de productos verdes, rojos, amarillos, naranja y blancos cubre todo el rango de vitaminas.
  • No pelar la fruta de cáscara suave (pera, manzana, durazno, uva)
  • Reducir el consumo de harinas blancas e incrementar el de granos enteros (arroz y avena integrales, granola).
  • Optar por la carne y los lácteos producidos localmente, pues suelen ser más frescos.
  • Consumir una vez a la semana salmón, arenque o pez blanco previene cáncer y problemas del corazón.
  • Intentar al menos una vez a la semana la comida vegetariana.
  • Reemplazar el postre por una fruta fresca.
  • Si no puede evitarlo y compra alimentos procesados, elija los que contienen el menor número de ingredientes.
  • Reducir al mínimo el consumo de embutidos (salchichas, jamón, paté).
  • Consumir productos ricos en fibra (cereales enteros integrales, espinaca, ejotes, manzana).
  • Comer productos con carbohidratos complejos: granos, leguminosas, betabel, chayote, chícharo, papaya.
  • Reducir el consumo de azúcar y, en caso necesario, usar azúcar mascabado.

Bebidas

  • Las personas que tienen una actividad moderada requieren alrededor de 9 vasos de líquido por día. Este volumen incluye agua, leche, té, sopa, frutas y jugos naturales, pero lo ideal es que la mitad sea agua simple. La insistencia de ingerir dos litros de agua al día no debe tomarse como regla.
  • El cuerpo necesita estar hidratado y cuando no lo está envía señales que se traducen en la sensación de sed.
  • El té es saludable y tiene diversas propiedades; el té verde, por ejemplo, es antioxidante.
  • Si preparamos jugos de frutas, conviene no colarlos pues al separar la fibra del líquido creamos un concentrado de azúcares; asimismo, al preparar agua de frutas naturales no es conveniente endulzarla demasiado pues la fruta ya tiene un importante contenido de azúcares.

Conductas recomendadas

  • Ingerir productos frescos en vez de alimentos procesados y, de ser posible, productos orgánicos (libres de químicos tóxicos y transgénicos). Intentar, al menos un par de veces a la semana, preparar la comida en casa.
  • Cuando menos una vez a la semana comer despacio, masticar mejor los alimentos, soltar los cubiertos luego de algunos bocados, percibir aromas y texturas de los alimentos, saborearlos. Dedicar a la comida hasta 90 minutos.
  • Realizar actividad física previene enfermedades del corazón.
  • Además, una investigación realizada por la Universidad de Cambridge a lo largo de 15 años encontró cuatro pautas de conducta relacionadas con una mejor salud y mayor longevidad: a) no fumar, b) hacer algo de deporte, c) moderar el consumo de alcohol, y d) consumir cinco raciones de frutas y verduras al día. (revista Plos Medicine, enero de 2008.)

Otros aspectos

La lactancia materna es fundamental para la salud de la madre y del hijo.


IMPORTANTE:

Conviene espaciar y, de ser posible, eliminar el consumo de:

  • Refrescos industrializados

La Secretaría de Salud los clasificó como no recomendables, por su nulo valor nutricional y su elevado contenido de calorías (Recomendaciones sobre el Consumo de Bebidas para una Vida Saludable, 2007). El elevado consumo de estas bebidas es una de las causas de la epidemia de sobrepeso y obesidad que vive México. Además, al contener colorantes y conservadores (el benzoato de sodio, por ejemplo) son un detonador de alteraciones en la conducta, como hiperactividad y déficit de atención. En México, estos trastornos afectan a millón y medio de niños y a tres millones de adultos.

  • Alimentos procesados y comida rápida

Sus elevados contenidos de harinas refinadas, grasas saturadas, sal, azúcares, colorantes, saborizantes y conservadores ocasionan un

  • Azúcar

Existe una gran variedad de problemas orgánicos a los cuales contribuye de manera destacada el consumo del azúcar. Por ello es conveniente moderar su consumo.









jueves, 21 de mayo de 2009

DECALOGO DEL AHORRO Y PREVENCION


Actualmente la economía global está pasando por una época difícil y de precariedad, lo cual nos está afectando a todos, por lo que gran parte de las familias piensan seriamente antes de realizar una compra si efectuarla o no, con el objetivo de que, al final del mes, las cuentas cuadren.
Existen muchas maneras de sobrellevar la crisis.



1. Debemos de empezar por hacer un análisis a conciencia de nuestros gastos, y separarlos en tres grupos: 1) imprescindibles, 2) necesarios pero postergables, 3) superfluos. De esta manera podremos eliminar el grupo tres, postergar en lo posible el dos, y administrar el grupo uno.

2. Una de las mejores formas para reducir gastos es crear presupuestos para todos los gastos de la familia, ya sea en víveres, diversión, transporte, etc. El hacer un presupuesto permite tomar conciencia de dónde se gasta el dinero, y eliminar caprichos innecesarios.

3. Eliminar deudas. Si uno tiene préstamos, hay que empezar por liquidarlos. En estos momentos lo recomendable es guardar las tarjetas de crédito, éstas se deben usar sólo para emergencias, no en lujos. La situación es difícil y nuestro dinero no se debe de dirigir en pagar intereses.

4. Al momento de ir al súper, es recomendable antes hacer una lista de las compras con lo que verdaderamente se necesita, y atenerse estrictamente a comprar lo que en ella esté, y no adquirir de manera impulsiva o algo que se nos antoje. También es recomendable no ir con niños, y revisar de arriba abajo los estantes: usualmente las cosas más caras están a la vista y las más baratas escondiditas.

5. Si necesitas el teléfono o dirección de algún comercio, intenta no llamar a los “números de información”. Usa las páginas amarillas o su página en la web.

6. Evita comer fuera todos los días. Si te puedes traer la comida de casa, mucho mejor.

7. Al momento de utilizar la lavadora, opta por programas con agua fría, y úsala con la carga total.

8. Para reducir el gasto en electricidad es recomendable sustituir los focos por bombillas de bajo consumo. A pesar de que son más caras que las normales, a la larga es más conveniente. Así como no dejar los electrodomésticos en stand by, y cuidar no dejar las luces prendidas.

9. Hoy en día podemos conseguir revistas, música, películas y libros gratis por internet de manera lícita, por lo que no hay razón para gastar en nuestras diversiones.

10. Hay que mantenerse saludable. Las enfermedades cuestan dinero, tanto en pagar la consulta como las medicinas; por lo que es recomendable bajar de peso, hacer ejercicio, bajarle al consumo de cigarro y alcohol. Con esto, además de prevenir gastos de hospital, eliminamos el costo de los cigarrillos, las bebidas, etc.

Para que estos consejos tengan éxito es recomendable comentarlo con toda la familia, de manera que su pareja y sus hijos lo entiendan. Es indiscutible que la crisis nos está afectando, pero con prácticas como estas podremos ahorrar mucho dinero y pasar mejor la mala racha.RECUERDA QUE LA SALUD ES UNA INVERSION, NO UN GASTO

martes, 19 de mayo de 2009

FORTALESCA SU SISTEMA INMUNOLOGICO SANAMENTE



¿Puedo aumentar mis defensas consumiendo algunos alimentos específicos? La respuesta es sí!!

La alimentación es clave en el mantenimiento de un sistema inmune “fuerte”, para evitar desde los resfríos hasta enfermedades más complejas que involucran a las defensas de nuestro cuerpo.

Una buena alimentación debe proveer todos los nutrientes para mantener piel, membranas, producción de células y sistema linfático trabajando de forma apropiada. Cualquier deficiencia que cause un desbalance en estas defensas, hará a la persona más susceptible a enfermedades

¿Cuáles son los factores claves para el mantenimiento de un sistema inmune fuerte?


1. Balance de energía

Un consumo adecuado de calorías es el primer factor para mantener suficientes defensas. El “balance” es clave, ambos extremos son dañinos.
Se ha demostrado que las personas que mantienen una muy baja ingesta de calorías presentan una mayor susceptibilidad a infecciones. Por otro lado, el consumir un exceso, también compromete la capacidad del sistema inmune para luchar contra infecciones.

Se cree que esto se debe a que el exceso de calorías lleva a la producción de sustancias llamadas prostaglandinas, las cuales suprimen la producción de linfocitos T.

Si hay menos células T monitoreando el cuerpo, aumenta la probabilidad que los antígenos dañinos actúen.

¿Qué hacer?

El indicador de que su cuerpo está obteniendo lo suficiente es su peso. Si ha disminuido peso considerable de forma rápida (más de 5 kg en un mes) es indicador de que definitivamente no está recibiendo las suficientes calorías, esto usualmente es acompañado también por un sentimiento general de cansancio y fatiga.

Por otro lado, el aumento continuo de peso, es el infalible indicador de exceso.

Es lógico que si busca bajar de peso debe consumir menos calorías de las que gasta, pero es importante hacerlo con asesoría profesional.

Se puede mantener una pérdida de peso sin llegar a extremos de restricción calórica, y obteniendo suficientes nutrientes para mantener el sistema inmune funcionando de forma adecuada.

Dietas estrictas de menos de 1200 calorías al día definitivamente pueden comprometer la función inmune, por lo que solo se deben realizar en ciertos casos y con supervisión profesional.

2. Cantidad y calidad de grasas
En cuanto a las grasas es importante cuidar tanto cantidad como calidad. Una dieta alta en grasa puede comprometer el sistema inmune al disminuir la actividad
de linfocitos T, al disminuir la grasa, la función de estas células más bien se favorece, por lo tanto es importante mantener una dieta moderada en grasa.

Disminuir el consumo de grasa también ha demostrado ser efectivo para fortalecer las células encargadas de combatir células tumorales.
La calidad de la grasa puede ser aún más importante que la cantidad. La grasa saturada, la grasa trans, y exceso de algunas grasas poliinsaturadas más bien pueden complicar la función del sistema inmune. Por otro lado, los ác
idos grasos omega-3 son los que le ayudan a fortalecer.

Prefiera las siguientes grasas en su dieta:

*Aceites vegetales: Para cocinar el mejor es el aceite de canola. El de oliva es excelente pero no debe usarlo a altas temperaturas. Úselo en frío para agregar a ensaladas o salteados ligeros. Por supuesto utilice los aceites con moderación.

*Nueces: coma nueces, almendras, macadamias. Lo mejor es consumir las que vienen sin sal o grasas adicionadas.

*Linaza molida

*Pescados grasosos: son las principales fuentes de los ácidos grasos omega-3. Estos son salmón, atún fresco, sardinas, trucha salmonada. Se recomienda consumir estos tipos de pescados 2 a 3 veces por semana.

Las grasas que debe evitar

*Aceites poliinsaturados: girasol, maíz. Cocine mejor con el de canola, soya, aguacate o de semilla de uvas.

*Grasas saturadas: estas se encuentran en productos de origen animal. Como: Leche entera y sus derivados: cambie los lácteos hechos de leche entera por lácteos con leche descremada.

Evite la mantequilla, natilla, crema dulce y otros lácteos altos en grasa.

Carnes grasosas: cortes de res altos en grasa, carne de cerdo y embutidos de cerdo.

*Grasas trans: Se encuentran en:

Margarinas: use solo las que declaran que no contienen grasas trans.

La mayoría de productos de “paquete” contienen grasas trans, como galletas, papas tostadas y similares, repostería, sopas de paquete y consomés, cremas para el café, etc.

2. Proteína

Los aminoácidos de las proteínas son las unidades esenciales para formar los glóbulos blancos y todo tipo de células, por lo tanto es esencial que su consumo de proteína sea suficiente.

Se recomienda procurar incluir en todos sus tiempos de comida al menos una fuente de proteína que sea baja en grasa.

Las siguientes son las principales fuentes:
- carne de res baja en grasa,
_ pollo y pavo sin piel
_ Pescado
fresco y mariscos
- huevo
- queso blanco bajo en grasa
- leche descremada o yogurt bajo en grasa

3. Frutas y vegetales

Las frutas y vegetales son los alimentos más ricos en vitaminas, minerales y otros compuestos llamados fitoquímicos que son esenciales para mantener un sistema inmune fuerte.

Estos nutrientes ayudan a que los linfocitos se pueden dividir y reproducir en proporciones adecuadas en respuesta a un virus.

Cualquier fruta o vegetal es bueno para este propósito.

Es importante consumir al menos 3 porciones de vegetales y 2 porciones de frutas al día.

Una porción de vegetales es ½ taza de vegetales cocidos o 1 taza de vegetales crudos. La porción de fruta es una fruta pequeña. Los más ricos en nutrientes estimuladores del sistema inmune son:

Frutas:

Fuentes de vitamina C: naranja, limón, mandarina, toronja, papaya, fresas, kiwi.

Fuentes de beta carotenos: papaya, melón, mandarina, naranja

Vegetales:

Fuentes de vitamina C: chile dulce, espinacas, tomate, pepino, lechuga, repollo, hojas de mostaza, brócoli, coliflor

Fuentes de carotenos: brócoli, espinacas, hojas de mostaza, espárragos, zucchini, zanahoria, tomate

4. Probióticos y prebióticos: suplemento o yogurt

Los probióticos son bacterias que ejercen efectos beneficiosos en nosotros, y crecen en el tracto intestinal.

Por diferentes mecanismos actúan fortaleciendo el sistema de defensas del organismo: al aumentar en número crean una barrera evitando que bacterias dañinas colonicen el intestino, producen ciertas sustancias que pueden inhibir su crecimiento, y compiten con los patógenos por nutrientes; también pueden aumentar el número de células del sistema inmune y favorecer su función.

Los probióticos se pueden encontrar actualmente en diferentes productos lácteos enriquecidos como yogurt, leche agria, algunos helados.

Al seleccionar un producto debe considerar lo siguiente:

• El probiótico debe haber sido “adicionado” al producto, ya que procesos como la pasteurización del yogurt pueden destruir las bacterias que se utilizan inicialmente para la fermentación. Las bacterias deben estar “vivas”, por lo tanto deben ser adicionadas.

• Busque productos frescos, el número de células vivas decrece rápidamente con el tiempo, por lo tanto es importante revisar que el producto no se aproxime a su fecha de vencimiento.

• Son cepas específicas las que han demostrado ser efectivas para propósitos específicos, así que si los desea utilizar de forma terapéutica es importante que consulte sobre el probiótico que ha demostrado efectividad para lo que usted busca. Si es solo por protección en general aumentar su consumo de probióticos le ayudará.

• Para fortalecer el sistema inmune específicamente son L Casei DN 114001, B Lactis HN019, y B Lactis Bb-12 las que han mostrado mayor efectividad.

Para prevenir la diarrea en niños son L Casei DN 114001 y L rhamnosuss GG

• Es importante que se consuman de forma regular, para mantener un nivel constante en el intestino.

Los prebióticos por otro lado, son componentes de alimentos que sirven de alimento para los probióticos, permitiendo que estos crezcan y se multipliquen. Por lo tanto, productos enriquecidos con prebióticos también van a fortalecer el sistema inmune, de forma indirecta, aumentando el número de probióticos.

5. Multivitamínico

Siempre vale la pena tomar un multivíminica, ya que hay una deficiencia marginal de cualquier nutriente, en especial vitaminas B, vitaminas A, C, E, selenio, hierro y zinc, pueden reducir considerablemente la efectividad del funcionamiento del sistema inmune. Esto incluso con deficiencias moderadas.

Busque un multivitamínico formulado con el 100% del requerimiento de cada vitamina y mineral esencial, busque calidad, no imágen.

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sábado, 9 de mayo de 2009

CREA TU PROPIO CUBREBOCAS


El costo de hacerlo en casa es de aproximadamente 60 centavos por pieza.

Material:

* Medio metro de pellón de grosor medio (F800, A500 o #87), suficiente para elaborar unas 25 piezas para niño o 20 para adultos.

* Resorte tubular o plano, muy delgado: 60 cm por cada cubrebocas.

* Hilo

* Aguja

*Tijeras

* Regla

* Lápiz

Elaboración:

* Aprovechando al máximo la tela, traza rectángulos de los siguientes tamaños, según sea el caso, y córtalos:

Para adulto: 20 cm x 15 cm

Para niño: 18 cm x 12 cm

* Corta también tramos de resorte, con las siguientes dimensiones, según sea el caso. Quema los extremos un poco para evitar que se deshilache:

Para adulto: 60 a 70 cm

Para niño: 50 a 60 cm

* Toma un trozo de tela, haz un doblez de hasta un centímetro en cada lado (en los lados más cortos) y cóselo donde comienza el doblez.

* Finalmente coloca el resorte y anúdalo.

Sugerencias:

* No olvides elaborarlos con higiene, limpiando las superficies y lavando previamente sus manos.

* No selecciones el pellón grueso, es más rígido y difícil de manipular, además dificulta la respiración.

* Usa de uno a tres cubrebocas por día, dependiendo de qué tanto se desgasten por la humedad de la respiración y estornudos o tos.

* Para desecharlo: retira el resorte, desecha la tela dentro de una bolsa de plástico, ciérrala y deposítala en la basura.

Información proporcionada por la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO)

jueves, 7 de mayo de 2009

LA NECESIDAD DEL COBRE EN LA DIETA DIARIA


Los cálculos indican que más de 30% de las dietas proveen menos de 1.0 mg de cobre al día, cantidad considerada como el umbral mínimo necesario para un buen funcionamiento del organismo.

En 1990, la doctora Bao Shanfen (China), especialista en nutrición, llevó a cabo un estudio sobre estimación nutricional en todas las dietas de los hospitales de dicho país y encontró que la ingesta de cobre no era suficiente, a pesar de la adecuada administración de proteínas y macro nutrientes que existían en los menús de los pacientes. Al mismo tiempo, constató una diferencia entre las mediciones prácticas y los valores calculados de la tabla de la composición de la comida.

Desde el año 2000, por su parte, dos estudios propuestos por ella y financiados por la International Copper Association (ICA) revelaron también que muchos adultos simplemente no recibían la cantidad necesaria de cobre en su alimentación. La razón: que el metal rojo casi no existe en grasas y aceites. Tener una dieta rica en alimentos procesados, incluyendo la comida rápida, y baja en vegetales, pone al individuo en peligro de tener una ingesta de cobre muy por debajo de la óptima.

Esta realidad, detectada en China, probablemente se proyecte a varios países del mundo. Cálculos basados en encuestas a dietas individuales en Europa y Estados Unidos indican que más de 30% de las dietas proveen menos de 1.0 mg de al día, cantidad que a menudo se considera como un mínimo necesario de cobrecobre para el organismo.

En el largo plazo, los bajos niveles de cobre pueden precipitar un sinnúmero de condiciones inflamatorias y degenerativas, incluyendo osteoporosis y enfermedades cardiovasculares.

También, puede afectar el desarrollo del feto en madres embarazadas, sobre todo en el último trimestre, ya que es entonces cuando se necesita más cobre que las cantidades normales para asegurar un desarrollo neuronal apropiado.

Cabe recordar la importancia que reviste balancear la ingesta de hierro, zinc y cobre, ya que un exceso de alguno de ellos puede desestabilizar la habilidad del cuerpo para absorber o procesar a los otros dos.

Mientras la investigación sobre los beneficios del cobre en la salud crece, los consumidores podrían querer estar atentos a su consumo de cobre. De acuerdo al doctor Carl Keen, presidente del Departamento de Nutrición y Profesor de Nutrición de Medicina Interna en la Universidad de California, que ha pasado más de treinta años estudiando los efectos de los micro nutrientes en la salud humana, "para asegurar la ingesta adecuada de cobre a través de los alimentos, lo mejor es pensar en éste junto al hierro y al zinc, como un trío".

El nutriente cenicienta

El cobre puede ser llamado el "nutriente cenicienta". Siempre ha trabajado duro, pero sólo hoy está siendo elevado al status de sus metales hermanos como el zinc y el hierro. Por el contrario, el hierro ha mantenido un perfil altamente nutricional por su carácter fundamental en la prevención de la anemia, especialmente en las mujeres; y el zinc, se ha destacado por su potencial en la inmunidad.

De acuerdo a lo que señala el doctor Keen, el cobre, en cambio, realiza muchas acciones "tras bambalinas" que ayudan a promover una salud óptima, tales como la prevención de anemia y enfermedades óseas, detención de daño celular, promoción de un desarrollo fetal adecuado y mantención de huesos y piel en buen estado.

Más allá del testimonio de este especialista, son muchos los Importantes científicos internacionales que investigan el rol del cobre en la salud. Actualmente, hay estudios de los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos, Centro de Investigación en Nutrición Humana del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Universidad de California en Davis, Universidad de Michigan, Universidad de Pekín en China, Universidad Deakin en Australia, Instituto de Investigación Rowett, en Escocia, y en el INTA en Chile. Los investigadores están estudiando un amplio espectro de beneficios potenciales para la salud, incluyendo el efecto del cobre en el desarrollo fetal, osteoporosis y reparación ósea, enfermedades neurodegenerativas y enfermedad cardiovascular.