ESCALA DE PH

LA INFLAMACIÓN Y LAS ENFERMEDADES DEL CORAZÓN

Las enfermedades del corazón están ocultas en más de la mitad de todos los adultos por encima de los treinta y cinco años de edad. Eso supone más de la mitad de nuestros familiares y amigos. Muchos piensan que debido a que su colesterol es normal, están protegidos contra las enfermedades del corazón, pero la ciencia está descubriendo que mantener sanas nuestras arterias se trata de mucho más que de tan sólo niveles de colesterol. Aproximadamente la mitad de las personas que tienen ataques al corazón tienen también niveles de colesterol normales. La raíz de las enfermedades del corazón no es un colesterol elevado sino la inflamación.

Sus arterias coronarias están compuestas de tres capas. La mayoría piensa en las arterias y los vasos sanguíneos como sencillos y flexibles tubos, pero en realidad son dinámicas estructuras musculares que se expanden y se contraen para ayudar a la circulación y mantener estable la presión sanguínea. La capa exterior es la túnica adventicia. La capa intermedia está formada por músculo liso, el cual capacita a las arterias para dilatarse y contraerse, y se denomina túnica media. La capa interior, llamada la íntima o endotelio, es lisa como el teflón y es una capa muy fina de sólo una célula de grosor.

A medida que envejecemos, las áreas de la suave y lisa capa del endotelio de las arterias finalmente llegan a dañarse por varios factores, entre los que se incluyen la alta presión arterial, la oxidación de colesterol LDL, el humo de los cigarrillos, los radicales libres, elevados niveles de homocisteína, elevados niveles de PCR (proteína C reactiva), elevado azúcar en sangre y niveles de insulina, grasas perjudiciales, una mala dieta, productos químicos y metales tóxicos, y otros. Estos daños solos o combinados a zonas de las arterias coronarias encienden la inflamación, que es lo que conduce a la ateroesclerosis.

La presencia de sustancias químicas relacionadas con la inflamación, llamadascitocinas, causa que la capa interior de las arterias se vuelva más parecida al velcro que al teflón. En zonas de las arterias coronarias que han sido dañadas por elevada presión arterial, humo de tabaco u otros factores, la presencia de estas citocinas inflamatorias atrae a un tipo de glóbulo blanco llamado monocito.

Estos monocitos finalmente se transforman en macrófagos, que son aún más potentes que los monocitos. Los macrófagos engullen células muertas al igual que basura celular, incluyendo colesterol oxidado. Estos macrófagos comen y comen, literalmente llenándose de colesterol oxidado y basura celular a medida que siguen haciéndose cada vez más grandes.

Cuando la inflamación crónica está presente, los macrófagos siguen comiendo, y pueden ponerse tan grandes que se parecen a la espuma y se denominan células espumosas. A medida que la inflamación continúa, los macrófagos siguen comiendo hasta que finalmente mueren comiéndose a sí mismos. Cuando mueren, sus contenidos se derraman en la pared arterial y parecen una veta adiposa amarilla en el interior de la arteria. Debido a esto, los investigadores están comenzando a entender que tratar las enfermedades del corazón puede que se trate más de controlar la inflamación crónica que de simplemente bajar los niveles de colesterol en el flujo sanguíneo.

Sin embargo, si usted apaga el fuego de la inflamación, sus arterias intentarán curarse a sí mismas formando una capa fibrosa. Una capa fibrosa se denomina placa estable, y es mucho menos probable que se rompa que la placa inestable. La capa fibrosa está formada por tejido cicatricial, y normalmente permanecerá estable mientras la inflamación esté controlada. Además de esto, hay buena evidencia de que al sofocar la inflamación crónica y modificar ciertos factores de riesgo seremos capaces de estabilizar la placa y a veces en realidad revertir la ateroesclerosis.

Si la inflamación no es detenida y la inflamación crónica continúa sin disminuir, la veta adiposa seguirá convirtiéndose en placa de grasa. A medida que esas células espumosas mueren y liberan sus contenidos de grasa, la placa forma un núcleo adiposo, que es un suave líquido amarillo similar en consistencia a la margarina líquida. Cuando este proceso continúa, el núcleo adiposo seguirá extendiéndose a medida que cada vez más macrófagos siguen comiendo y comiendo el colesterol oxidado y el desecho celular y siguen creciendo y finalmente mueren. En última instancia, si este proceso inflamatorio no es detenido, el propio sistema inmune de su cuerpo puede realmente matarle mediante mecanismos que implican la inflamación crónica.

La inflamación crónica finalmente puede hacer que la capa fibrosa se rompa, de forma parecida a reventar una espinilla grande. El líquido adiposo, parecido a la margarina líquida, rezumará de la placa. Inmediatamente, se adherirán plaquetas al material adiposo que rezuma como si fueran un enjambre de moscas en una tira pegamoscas, y se forma un coágulo de sangre. Cuando este coágulo de sangre bloquea el flujo de sangre, corta el paso de oxígeno y nutrientes vitales y causa un ataque al corazón o un derrame cerebral, dependiendo de cuál sea la arteria en la que se produzca. Si ocurre en una arteria coronaria, se produce un ataque al corazón. Si ocurre en una arteria cerebral o carótida, se produce un derrame cerebral. Aproximadamente el 80 por ciento de los ataques al corazón son debidos a placa rota.

Si tiene usted la suerte suficiente de llegar al hospital a tiempo, el doctor enseguida le administrará un medicamento anticoagulante o insertará un stent o catéter para abrir la arteria obstruida. Un medicamento anticoagulante disolverá el coágulo, permitiendo que la sangre fluya de nuevo al corazón, pero no disuelve la placa. Los individuos normalmente no acumulan placa sólo en una o dos zonas, sino en decenas de zonas. Cada zona puede romperse, y tan sólo una ruptura puede causar un ataque al corazón. También, una formación de placa puede causar sólo un veinte por ciento de obstrucción, pero incluso una zona tan pequeña de placa puede romperse y causar un ataque al corazón.

Este es el lado oscuro de la inflamación, que está en la raíz de la mayoría de enfermedades del corazón. Sin embargo, hay muy buenas noticias: podemos apagar los fuegos de la inflamación crónica. Consumir una dieta que sea antiinflamatoria, al igual que tomar antioxidantes y nutrientes específicos, puede apagar de manera eficaz los fuegos de la inflamación y prevenir, y en muchos casos incluso revertir, las enfermedades cardiovasculares.

COMO MEJORAR TU CIRCULACIÓN SANGUÍNEA

En los últimos años el numero de personas que pierden la vida en Estados Unidos a causa de una enfermedad o afección derivada de problemas circulatorio a aumentado en un 20%, debido al consumo excesivo de comida chatarra y al estilo de vida sedentario.

Realizar ejercicio 30 minutos al día por lo menos 3 veces a la semana. Practicar algún deporte que ayude a quemar caloría y acelerar el ritmo cardíaco, ayuda a una buena salud del sistema circulatorio. 

REMEDIOS CASEROS PARA MEJORAR LA CIRCULACIÓN EN TAN SOLO 2 SEMANAS!!!

Consumir té de espino: El espino tiene un alto contenido de antioxidante estabilizando así los radicales libres. Es un excelente remedio para afecciones del corazón como aterosclerosis, la presión arterial alta, la congestión, insuficiencia cardíaca congestiva entre otras cosas.

La agripalma: Esta planta es conocida por sus efectos sedantes, pero también es utilizada en aquellas personas que se quejan de palpitaciones y dolores en el pecho, no relacionados con afecciones cardíacas graves.

 El cacao: Aunque muchas personas relacionan el consumo de cacao o su producto terminado el chocolate, con el colesterol alto. Estudios realizados en los últimos años han revelado que gracias a los niveles de magnesio que contiene el cacao, es muy bueno para la circulación. Por otro lado regula los niveles de la presión sanguínea y ayuda a limpiar las arterias de células adiposas que pueden estar obstruyendolas.

La Cayena: Consumir esta yerba en nuestra dieta diaria, mejora significativamente la salud de nuestro corazón. Reduce el tono de las palpitaciones y calma nuestra actividad cardíaca. Sus propiedades antioxidante ayuda a eliminar toxinas y placas que dificultan la buena circulación.

Una Copa de Vino:   Los científicos recomiendan tomar al menos una copa de vino al día esto ayuda a tener una mejor salud cardíaca y reduce el riego de sufrir un ataque cardíaco.

Llevar a cabo cada uno de estos consejos ayuda a mejorar nuestra circulación. Acompañado de una buena rutina de ejercicios a la semana y el consumo adecuado de agua, podemos reducir en un 50% las probabilidades de sufrir de alguna enfermedad cardíaca. 

LA IMPORTANCIA DEL COBRE EN LA SALUD

Qué es y para qué sirve el cobre en la salud

Es un oligoelemento del cual se requiere muy pocas cantidades y necesario, como el selenio, para mantener a tono las venas, la piel, las uñas y el sistema cerebral. Es también antioxidante y ayuda a protegernos de dolencias psicológicas moderadas y/o estacionales.

Su carencia provoca desórdenes del apetito sexual e, incluso, de los niveles óptimos de algunas hormonas que intervienen en la fertilidad. También previene los síntomas asociados a la osteoporosis y al colesterol. Antes de introducirnos en los alimentos ricos en cobre vamos a ver las cantidades que se requieren.

Cuánto cobre se necesita al día

Muy poco y depende de la edad. Así que anota:

• Adultos: entre 1,5 a 3 mcg.
• Adolescentes: entre 1,5 a 2,5 mcg.
• Niños: entre 1 a 2 mcg.
• Bebés: menos de 1 mcg.

Alimentos ricos en cobre

• Una cucharada de levadura seca tiene 35 mcg, aparte de una ingente cantidad de vitaminas del grupo B y otros micronutrientes.
• Una sola ostra, dependiendo de su procedencia y alimentación, puede tener 150 mcg. Recuerda que también es rica en zinc.
• Cantidad similar dispone 50 gramos de hígados de reses rojas, aunque no se debe abusar de estos alimentos ricos en cobre porque también tienen importantes cantidades de perjudiciales desechos tóxicos.
• 100 gramos de pan integral de trigo tiene 2300 mcg. Incorporando, por tanto, este cereal a tu dieta, aunque quieras bajar peso, ya tienes las cantidades diarias recomendadas. Recuerda que el tipo biológico o ecológico tiene más micronutrientes y es de más calidad. Otra opción es el germinado (no la hierba o pasto) de trigo que llega hasta los 900 mcg.
• Las nueces (con 2250 mcg por cada 100 gr), las avellanas (1500 mcg), las almendras (1100 mcg) y los piñones (1000 mcg) son los frutos secos más ricos en cobre. Otra razón más para incorporarlos (con moderación que engordan) a tu dieta.
• Los cefalópodos, y en especial los calamares, disponen de 1800 mcg por cada 100 gr de producto limpio. Es, además, un pescado muy apetecible y seguro (por no tener espinas) para los más pequeños de la casa.
• Las semillas de girasol enteras es otro de los alimentos ricos en cobre con 1800 mcg además de ser una fuente importante de otro antioxidante: la vitamina E. ¡Cuidado a la hora de tomarlas como aperitivo porque también engordan bastante!
• Y, por último, destacamos el queso tipo emental que tiene más de 1000 mcg, el alimento más rico en cobre dentro de los lácteos.

Toxicidad por cobre en el agua

Aunque las cañerías de este mineral pueden causar un cuadro tóxico cuando se desprenden partículas que llegan al agua potable, no hay que preocuparse en exceso por ello. Antes de que la cantidad se acerque a los niveles perjudiciales, el líquido tiene un sabor especial que nos hace estar alerta y tomar las debidas precauciones.

Como en el caso de otros micronutrientes y oligoelementos, el envenenamiento por los alimentos es extremadamente difícil. Así que no hay que preocuparse en exceso.

Nuestro consejo…

Una dieta sensata en la que se incorpore alimentos ricos en cobre como la levadura de cerveza (superestrella de las vitaminas B además), cereales integrales combinados con frutos secos será suficiente para mantener adecuados los niveles de este micronutriente.

PROBLEMAS DE TIROIDES

Los problemas de tiroides afectan a una gran cantidad de personas en la actualidad.

También puede ser que no se pueda ver y padecer una enfermedad del tiroides.

Es un problema que afecta mas a mujeres que a hombres.

La glándula tiroides se encarga de varias funciones importantes para nuestro organismo, produce hormonas, la T4 o llamada tiroxina, la T3.

Estas hormonas controlan en gran medida el metabolismo, el funcionamiento de la frecuencia cardíaca, regula los niveles de colesterol, la energía, el aspecto y salud de la piel, la menstruación, puede afectar en la memoria.

Los problemas mas usuales del tiroides son

• Hipotiroidismo: es cuando la glándula del tiroides funciona lentamente, no produciendo bastante hormona.
• Hipertiroidismo: es lo contrario, cuando esta acelerada y funciona demasiado, produciendo demasiada para la necesidad de la persona.
• Cáncer de tiroides: no es muy frecuente pero en este caso se recurre a la operación del tiroides en la mayoría de los casos.

Causas

Las causas de una afectación de tiroides puede ser inmunitaria, como en el caso del tiroiditis de Hashimoto, es la destrucción del tiroides por nuestro sistema inmunitario que no lo reconoce como suyo, por falta de yodo en las aguas o en nuestra alimentación, por extirpación, por la toma de medicación que pueden provocar anticuerpos anti tiroideos, en los tratamientos con litio.

Síntomas

En caso de un Hipotiroidismo:

• Ronquera.
• Edema facial, ojos hinchados.
• Aumento de peso.
• Estreñimiento.
• Intolerancia al frio.
• La piel, pelo, uñas se vuelven quebradizas y con aspecto débil y seco.
• Debilidad muscular y problemas articulares.
• Bocio (hinchazón en el cuello).
• Perdida de memoria y concentración.

En caso de un Hipertiroidismo:

• Diminución de peso.
• Hiperactividad.
• Cansancio.
• Palpitaciones.
• Temblores.
• Intolerantes al calor.
• Cambios de humor bruscos.
• Caída de cabello.
• Amenorrea.
• Exoftalmos o ojos saltones.
• Bocio (hinchazón en el cuello).

Dietética y nutrición

Es recomendable hacer una dieta con alimentos que no contengan gran cantidad de calorías, ya que en el caso del hipotiroidismo, hay un aumento de peso.

Los alimentos que se recomiendan son sobre todo los de contenido en yodo, antioxidantes, alimentación sana.

Los alimentos recomendables son: 

Rábanos, pescados, mariscos, carnes blancas, ensaladas, leches descremadas, quesos descremados, frutas, condimentar con poca sal, pero la que utilicemos sea yodada.

Consumir alimentos ricos en calcio.

Las algas como el fucus, wakame, espirulina se recomiendan por su alto contenido en yodo.

Fitoterapia

• Genciana: incrementa la producción de hormona tiroides.
• Fucus: tiene yodo, vitaminas para el buen funcionamiento del tiroides.
• Té verde: como antioxidante y elimina líquidos e hinchazón.

Terapia de suplementación

Son recomendables las vitaminas, como la vit. C y la vit. B que regulan y estimulan el tiroides.

ASTAXANTINA

Si eres de las personas que presenta interés por el bienestar de su cuerpo y su mente, lo más probable es que hayas escuchado hablar de la palabra “antioxidante.” Este término hace referencia al conjunto de moléculas encargadas de proteger nuestras células contra el daño de los radicales libres sobre la membrana celular, que es equivalente a las consecuencias derivadas del proceso de envejecimiento. En este sentido, el consumo de alimentos ricos en antioxidantes, como moras, uvas, zanahoria, berenjena, mango o mariscos, es de vital importancia para mantener la salud de nuestro cuerpo en óptimo estado y evitar el envejecimiento prematuro. 

Los antioxidantes no solo le dan una apariencia más joven a nuestra piel, sino que también producen un efecto rejuvenecedor en todo nuestro cuerpo, reduciendo el daño de los radicales libre, fortaleciendo la musculatura, estimulando el cerebro y el sistema nervioso, y combatiendo los efectos del paso del tiempo.

Debido a que mantener una dieta estricta que incluya todos los nutrientes esenciales para nuestro cuerpo puede resultar difícil, cuando se trata de antioxidantes, es importante saber cuáles son los más importantes. Para ello, es necesario mencionar a la astaxantina, una molécula que ha demostrado ser uno de los antioxidantes más poderosos que podemos encontrar. Este compuesto, producido por una especia de alga marina como parte de un mecanismo de protección contra los rayos UV, les da ese color característico a animales como flamencos, cangrejos y algunos peces. 

Cuando se trata del control de los radicales libres y la neutralización del oxígeno singlete, la increíble efectividad de la astaxantina puede ser comparada con los beneficios de otros nutrientes y poderosos antioxidantes liposolubles. 

La astaxantina es conocida como uno de los antioxidantes más poderosos del mundo porque es…

6.000 veces más poderosa que la vitamina C.

500 veces más efectiva que la vitamina E.

550 veces más poderosa que las catequinas del té verde. 

11 veces más fuerte que el beta-caroteno. 

Hasta 2.75 veces más fuerte que la luteína cuando se trata de neutralizar el oxígeno singlete. 

Los investigadores creen que muchos de los beneficios de la astaxantina residen en su capacidad para atravesar la barrera hematoencefálica y proteger las células cerebrales y el sistema nervioso contra el estrés oxidativo. 

 

Los maravillosos beneficios de un poderoso antioxidante

- Previene el desarrollo y crecimiento de células cancerígenas.

- Rejuvenece la piel y previene la formación de arrugas. 

- Estimula y protege la visión.

- Mantiene la salud del sistema cardiovascular. 

- Respalda la salud, estructura y función del tejido articular. 

- Reduce el riesgo de desarrollar cataratas. 

- Reduce la presión arterial. 

- Ayuda a prevenir enfermedades neurológicas como el Alzheimer o el Parkinson.

- Estimula el sistema inmune y previene infecciones e inflamación. 

Para obtener tu dosis de astaxantina, puedes consultar con un especialista sobre la posibilidad de incluir algún suplemento o incorporar salmón y mariscos a tu dieta diaria. 

ALIMENTOS ANTI INFLAMATORIOS

¿Sabías que hay alimentos con efecto antiinflamatorio? Esto se debe a que las sustancias químicas que se encargan de promover o frenar el proceso inflamatorio pueden sintetizarse a partir de los alimentos que comemos.

Alimentos ricos en Omega 3

Los alimentos antiinflamatorios por excelencia son aquellos que nos aportan ácidos grasos omega 3. Estos ácidos grasos son los componentes esenciales de unas sustancias químicas llamadas prostaglandinas antiinflamatorias (IL-2 e IL-4), que neutralizan los disparadores de la inflamación como pueden ser la enzima Cox-2 y las prostaglandinas pro-inflamatorias (IL-1, IL-6 y TNF-a). Los omega 3 son especialmente interesantes en caso de inflamación crónica de las articulaciones ya que bloquean la actividad de la enzima que descompone el cartílago.

• Fuentes animales: pescado azul como el salmón, la caballa, las sardinas, los boquerones, etc. Son la fuente más asimilable pero deberemos elegir siempre los de pequeño tamaño para evitar contaminación por metales pesados.
• Fuentes vegetales: tenemos las nueces, las semillas de chía, las semillas de lino, las semillas de cáñamo y las algas. Hay que tener en cuenta que para aprovechar bien el omega 3 de origen vegetal es necesario tener una flora intestinal equilibrada y activa.

Vitaminas y pigmentos antioxidantes

Algunas frutas y verduras también tienen propiedades antiinflamatorias. Recientemente se ha demostrado que los antioxidantes desempeñan una acción protectora en procesos inflamatorios. Actúan por diferentes vías, pero para no aburriros con nombres raros y bioquímica, ¡mejor vamos a la información práctica!

• Los frutos rojos como las fresas, las frambuesas, los arándanos, las bayas de acai, o las bayas de goji, así como las uvas tintas, son potentes alimentos antiinflamatorios por ser ricos en un pigmento azulado llamado proantocianidina que ayuda a proteger el sistema cardiovascular.
• La vitamina C es un antioxidante hidrosoluble. Para conseguir un efecto óptimo, debería cosumirse con bioflavonoides como la quercitina (la quercitina la encontramos también el los cítricos como las naranjas, en la parte amarga blanquita que no solemos comer).
• La vitamina E es un antioxidante protector con propiedades anti-inflamatorias. Lo interesante de esta vitamina es que al ser liposoluble, ayuda a proteger la capa lipídica de las membranas celulares.
• La cúrcuma contiene curcumina, un poderoso antioxidante que entre muchos otros beneficios, bloquea la actividad de la enzima Cox-2 (prostaglandina-endoperóxido sintasa 2). La Cox es una enzima que permite al organismo producir prostaglandinas pro-inflamatorias a partir del ácido araquidónico (sustancia que fabrica el cuerpo a partir del omega 6).
• Té verde: estudios recientes han confirmado que los polifenoles del té verde tienen propiedades anti-inflamatorias (de nuevo ) gracias a la inhibición de la Cox-2 y el TNFa (factor de necrosis tumoral alfa).

Alimentos ricos en azufre

Muchos suplementos naturales concebidos para paliar el dolor y la inflamación articular contienen azufre. Seguro que os suena el MSM, el sulfato de glucosamina o el condroitín sulfato, ¿verdad?

Dentro de los alimentos antiinflamatorios azufrados tenemos las verduras bulbosas como las cebollas, la cebolleta, los puerros y los ajos.

Enzimas antiinflamatorias

Las "estrellas" en este caso serían la papaïna de la papaya i la bromelina de la piña. Estas enzimas, tomadas fuera de las comidas, actúan como antiinflamatorios tanto en caso de dolor articular como de esguinces, contracturas musculares y congestión nasal.