BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS ANTI INFLAMATORIOS

Alimentos ricos en Omega 3

Los alimentos antiinflamatorios por excelencia son aquellos que nos aportan ácidos grasos omega 3. Estos ácidos grasos son los componentes esenciales de unas sustancias químicas llamadas prostaglandinas antiinflamatorias (IL-2 e IL-4), que neutralizan los disparadores de la inflamación como pueden ser la enzima Cox-2 y las prostaglandinas pro-inflamatorias (IL-1, IL-6 y TNF-a). Los omega 3 son especialmente interesantes en caso de inflamación crónica de las articulaciones ya que bloquean la actividad de la enzima que descompone el cartílago.

Fuentes animales: pescado azul como el salmón, la caballa, las sardinas, los boquerones, etc. Son la fuente más asimilable pero deberemos elegir siempre los de pequeño tamaño para evitar contaminación por metales pesados.

Fuentes vegetales: tenemos las nueces, las semillas de chía, las semillas de lino, las semillas de cáñamo y las algas. Hay que tener en cuenta que para aprovechar bien el omega 3 de origen vegetal es necesario tener una flora intestinal equilibrada y activa.

Vitaminas y pigmentos antioxidantes

Algunas frutas y verduras también tienen propiedades antiinflamatorias. Recientemente se ha demostrado que los antioxidantes desempeñan una acción protectora en procesos inflamatorios. Actúan por diferentes vías, pero para no aburriros con nombres raros y bioquímica, ¡mejor vamos a la información práctica!

Los frutos rojos como las fresas, las frambuesas, los arándanos, las bayas de acai, o las bayas de goji, así como las uvas tintas, son potentes alimentos antiinflamatorios por ser ricos en un pigmento azulado llamado proantocianidina que ayuda a proteger el sistema cardiovascular.

La vitamina C es un antioxidante hidrosoluble. Para conseguir un efecto óptimo, debería cosumirse con bioflavonoides como la quercitina (la quercitina la encontramos también el los cítricos como las naranjas, en la parte amarga blanquita que no solemos comer).

La vitamina E es un antioxidante protector con propiedades anti-inflamatorias. Lo interesante de esta vitamina es que al ser liposoluble, ayuda a proteger la capa lipídica de las membranas celulares.

La cúrcuma contiene curcumina, un poderoso antioxidante que entre muchos otros beneficios, bloquea la actividad de la enzima Cox-2 (prostaglandina-endoperóxido sintasa 2). La Cox es una enzima que permite al organismo producir prostaglandinas pro-inflamatorias a partir del ácido araquidónico (sustancia que fabrica el cuerpo a partir del omega 6).

Té verde: estudios recientes han confirmado que los polifenoles del té verde tienen propiedades anti-inflamatorias (de nuevo ) gracias a la inhibición de la Cox-2 y el TNFa (factor de necrosis tumoral alfa).

Alimentos ricos en azufre

Muchos suplementos naturales concebidos para paliar el dolor y la inflamación articular contienen azufre. Seguro que os suena el MSM, el sulfato de glucosamina o el condroitín sulfato, ¿verdad?

Dentro de los alimentos antiinflamatorios azufrados tenemos las verduras bulbosas como las cebollas, la cebolleta, los puerros y los ajos.

Enzimas antiinflamatorias

Las “estrellas” en este caso serían la papaïna de la papaya i la bromelina de la piña. Estas enzimas, tomadas fuera de las comidas, actúan como antiinflamatorios tanto en caso de dolor articular como de esguinces, contracturas musculares y congestión nasal.

Ahora bien, hay truco: la bromelina se encuentra sobretodo en el tronco de la piña, que no solemos comer por ser bastante duro. Un truco es hacer batidos de piña entera con una batidora potente. Con la papaya aún lo tenemos más difícil, puesto que la mayor concentración de papaïna la encontramos en el làtex de la cáscara de la papaya verde. En este caso, la mejor opción es la suplementación.

DESODORANTES NATURALES

Todas las personas sudamos y nuestro sudor tiene un olor particular.

Sudar es necesario, pues es un mecanismo que ayuda a eliminar las toxinas de nuestro organismo y nos ayuda a regular nuestra temperatura corporal, pero tampoco queremos ir dejando tras nosotros ese molesto olor a sudado.

El desagradable olor corporal es provocado por microorganismos que aprovechan las condiciones especiales de pies, axilas y genitales para desarrollarse.

También influye en nuestro olor corporal el tipo de alimentación que sigamos, la presencia de hongos en pies y axilas, las células muertas de la piel y el estado de nuestros nervios.

¿Desodorantes o antitranspirantes?

Desde tiempos remotos las personas han usado algún tipo de re 

medio para eliminar, en lo posible, el olor corporal.

Hace bastante tiempo que aparecieron en el mercado los famosos desodorantes y un poco más tarde los antitranspirantes.

Los desodorantes eliminan o disimulan el olor corporal y los antitranspirantes cierran los poros para evitar que sudemos. Lógicamente esta no es una buena solución pues sudar es necesario para nuestro organismo, como ya hemos dicho.

El uso de desodorantes es una buena alternativa y el mercado nos ofrece una gran gama y variedad de este producto, pero también debemos saber que existen desodorantes naturales, libres de productos químicos, que cumplen perfectamente su función sin perjudicar nuestra piel.

VENTAJAS:

*Libres de clorhidrato de aluminio

* Libres de parabenos

* Económicos, pues duran por lo menos un año, dando un gran costo-beneficio

*No manchan la ropa

*Hipoalergénicos

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CALCIO DE CORAL

¿Qué es el calcio de coral?

El calcio de coral o coral calcio es un calcio de origen oceánico, es decir de origen marino.

¿Estamos “ayudando” a terminar con los corales que quedan?

Por supuesto que NO ya que se obtiene de fósiles de coral, de hace millones de años, y se extrae de minas y no del mar.

Información nutricional

Es rico en calcio, pero además también en otros minerales necesarios para el buen funcionamiento del organismo.

Algunos de estos minerales son: Cromo, Magnesio, Sodio, Potasio, Cobre, Selenio, Yodo, Níquel, etc.

Por su componente son de fácil absorción, dando un aporte importante de minerales al organismo.

Propiedades del calcio de coral

El calcio de coral tiene varias propiedades importantes, su absorción es mucho mas rápido y contiene calcio en cantidades superiores a otros calcios derivados de otras fuentes.

Es importante por otras funciones sobre nuestro organismo, como el efecto antioxidante, como regenerador óseo, dando lugar a un enlentecimiento en la aparición de la osteoporosis, actúa como prevención en enfermedades degenerativas, aumenta las defensas del sistema inmunológico. Controla los niveles de azúcar en la sangre y la presión sanguínea.

Por lo tanto es beneficioso en caso de:

• Artritis.
• Osteoporosis.
• Dolores musculares.
• Cáncer.
• Hipercolesterolemia.
• Algunos desordenes mentales.
• Reforzante inmunológico.
• Acidez.
• Migrañas y cefaleas.
• Diabetes.
• HTA.
• Menopausia.
• Fragilidad ósea.

¿Cómo se toma?

Hoy en día en el mercado está comercializado en forma de cápsulas. La dosis es personal y en cada caso tiene que ser recomendada por un especialista.

Al ser un suplemento dietético lo podemos encontrar en tiendas especializadas (herbolarios, farmacias, etc.).

¿Sabias que?

• El aporte de calcio de coral nos beneficiará a corto y largo plazo en el buen funcionamiento de nuestro cuerpo en varias fases de nuestra vida.
• Es muy importante saber que no es un calcio “más”. Al ser muy rico en minerales básicos tiene un efecto alcalinizante y eso favorece la absorción de calcio… y evita, a la vez, que lo perdamos.
• Su aporte de Calcitonina también ayuda, aún más, a que lo absorbamos perfectamente. Recordemos que no somos lo que comemos sino lo que asimilamos

EL ESTRÉS Y LAS HORMONAS

A través de los años, he visto que los problemas médicos de la mayoría de las mujeres tienen su origen en algún desequilibrio hormonal, y generalmente han estado fuera de control por un periodo prolongado.

No estoy hablando sólo de las mujeres con menopausia, me refiero a las mujeres de todas las edades cuyos problemas médicos oscilan entre periodos menstruales dolorosos, cambios de humor, fatiga, sobrepeso, insomnio, infertilidad, fibromas uterinos, los incómodos bochornos u oleadas de calor, enfermedades cardíacas y osteoporosis.

Son dos las principales hormonas que afectan la salud de nosotras las mujeres: las hormonas del estrés y las hormonas sexuales.

Lograr un equilibrio correcto de estas hormonas nos brinda entre otros beneficios:

Mayor energía

Sueño más profundo

Ciclos menstruales más sanos

Mejor disposición y actitud

Menopausia más llevadera

Corazón sano

Huesos más fuertes

Cuando experimentamos estrés –cualquiera que sea su origen-, nuestro cuerpo entra en un estado de alerta, por lo que libera hormonas que empiezan a actuar hasta que el “peligro” se resuelve por sí mismo, afectando nuestro equilibrio hormonal. El problema viene cuando nuestra vida diaria es estresante, ya que genera que este desequilibrio se vuelva crónico, y el cuerpo siempre esté en ese estado de alerta.

¿Cómo nos afecta el estrés a las mujeres?

Algunos de estos síntomas son comunes cuando vivimos situaciones estresantes:

Dolores de cabeza frecuentes

Acidez de estómago

Pérdida del cabello

Náuseas

Dolor en pecho, espalda o cuello

Sentir ganas de orinar frecuentemente

Fatiga crónica

Falta de apetito sexual

Alteraciones en la menstruación

Crisis de angustia o ansiedad

Insomnio

Dificultad para perder peso

Alteración del sistema inmunológico ya que somos más propensas a padecer enfermedades como artritis inflamatoria, entre otras.

Estreñimiento o diarrea

Problemas de la piel, que es muy sensible a situaciones de ansiedad y estrés, de ahí que sean comunes las reacciones inflamatorias como eccemas, enrojecimientos, ojeras y pérdida de luminosidad en la piel. Todo esto se debe a que las células de la epidermis reaccionan de inmediato ante las hormonas del estrés provocando vasoconstricciones, que sudemos más, que nuestro rostro siempre parezca cansado, e incluso que aparezca más vello.

Envejecimiento prematuro

Cuando la situación de estrés se vuelve más intensa y persistente, podemos vernos afectadas por condiciones mucho más complejas como por ejemplo: Anorexia, bulimia, psicosis depresiva, o trastornos de ansiedad.

Muchas mujeres modernas confunden el estar bajo estrés con tener “energía”, llevándolas esto a tomar decisiones pobres en diferentes áreas, incluyendo la alimentación, poniendo lo primero que encuentran en sus bocas”. Esto, a corto, mediano, o largo plazo genera enfermedad…

La sana combinación de alimentar nuestra fuerza de vida con la comida recién hecha que vaya de acuerdo con las necesidades de nuestro cuerpo, con respirar aire limpio, ejercitarnos, y llevando relaciones interpersonales en armonía, por ende resultará en un equilibrio que se reflejará en nuestros niveles hormonales. Seremos mujeres más felices al disfrutar de una salud abundante…

La curación comienza cuando comenzamos a vivir la vida que realmente queremos estar viviendo, entonces, los niveles de las hormonas del estrés en nuestro torrente sanguíneo caerán. Cuando el sistema hormonal está en orden, las hormonas sexuales tienen oportunidad de trabajar de la manera que deben, permitiéndonos experimentar el bienestar que viene de ese equilibrio hormonal.

Nada arruina más nuestras hormonas que el estrés mal manejado. Aquí comparto tres consejos que podemos empezar a implementar para sentirnos más relajadas

VIVE TU VIDA INTENCIONALMENTE

Las responsabilidades y decisiones diarias no se contraponen con el placer. El poder reside en el simple hecho de ser intencionales al elegir lo que a cada una nos genera placer, o aquello que realmente disfrutamos hacer. Desde hacer el amor, ver una película, tomar una copa de vino o estudiar para un examen… El placer no es enemigo de las obligaciones. Lograr estar en armonía de mente y cuerpo siempre nos llevará a tomar mejores decisiones para nuestra salud.

ALIMĖNTATE SALUDABLEMENTE

Es muy importante alimentarnos bien, pero como todo en la vida, debe hacerse con disfrute y moderación. Muchas mujeres caemos en el error de obsesionarnos todo el día como la pregunta ¿Qué voy a comer?, lo cual resulta una tarea estresante y angustiante que termina por afectar nuestra psicología y metabolismo. Debemos tomar suficiente agua pura, así como elegir frutas frescas, vegetales, alimentos enteros, y grasas saludables. Es muy importante evitar comida chatarra o procesada, excesos de azúcar, cafeína y alcohol.

HAZ UNA PAUSA Y RESPIRA PROFUNDAMENTE

Es estrés y la ansiedad generan una respiración corta y superficial que desencadena la activación del sistema nervioso simpático (luchar o huir). Por otro lado, la respiración profunda estimula el nervio vago, ayudando a contrarrestar el sistema nervioso simpático mediante la activación del sistema nervioso parasimpático (descansar y digerir). La respiración adecuada hace que nuestro cuerpo libere un neurotransmisor llamado GABA (ácido gamma-aminobuítrico), que literalmente frena la ansiedad.

La respiración profunda es aún más beneficiosa si se combina con la meditación, ya que esta práctica reduce los niveles de cortisol y aumenta la serotonina o sustancia química “feliz “del cerebro, encargada de nuestro estado de ánimo, sueño y apetito.

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EL PODER CURATIVO DEL AYUNO

Cuando no estamos comiendo a lo largo del día, liberamos nuestro sistema digestivo de mucho de su trabajo, de modo que el cuerpo puede enfocar su energía en limpiar, sanar, reparar, restaurar y regenerar. Nuestro cuerpo está hecho para sanarse a sí mismo, pero le debemos brindar el ambiente correcto para que suceda. Ayunar brinda ese ambiente. Durante un ayuno, las células muertas, los quistes, los tumores, las acumulaciones de toxinas y otros irritantes que producen enfermedad pueden ser digeridos y sacados del cuerpo. Tales cosas como disolver los depósitos de calcio de las articulaciones; liberar las toxinas almacenadas en el hígado, los riñones, los músculos y las células grasas; reparar el tejido cicatrizado; y restaurar o remover células viejas, lesionadas o infectadas puede suceder cuando el cuerpo no tiene la carga de los muchos procesos involucrados en nuestra digestión de alimentos. Además, los jugos crudos que se consumen durante el ayuno de jugos le brindan a nuestro cuerpo muchas de las enzimas tan necesarias para que el cuerpo no tenga que elaborarlas él mismo como parte del proceso digestivo normal, permitiéndole que enfoque más atención en otras áreas de necesidad.

El ritmo al que nuestro cuerpo sana durante un ayuno es simplemente asombroso. No creería cuántos problemas de salud simplemente desaparecen. ¡Durante uno de mis ayunos con jugos un lunar que tenía en el brazo simplemente se me cayó! Mis senos paranasales quedaron completamente libres durante una desintoxicación del hígado. Si usted tiene irritaciones en la piel o articulaciones doloridas, se podría sorprender de lo rápido que encuentra alivio durante un ayuno. Incluso podría notar que los problemas de la piel se van; un acrocordón podría desaparecer, o una mancha oscura en la piel simplemente aclararse.

Mi experiencia con el ayuno es que puede sanar incluso problemas de salud más serios como el síndrome de fatiga crónica y la fibromialgia. Hace muchos años cuando estaba muy enferma, comencé mi travesía a la sanidad con un ayuno de jugos de cinco días, y el quinto día mi cuerpo expulsó un tumor del tamaño de una bola de golf con vasos sanguíneos adheridos. ¡Estaba totalmente sorprendida de que un ayuno con jugos pudiera producir ese tipo de resultados! Años después cuando estaba trabajando en mi tesis de maestría titulada Nutrición y cáncer, encontré investigaciones que indicaban que el glutatión, un tripéptido, y ciertos flavonoides —todos encontrados en las frutas y las verduras— pueden cortarle el suministro de sangre a los tumores. Al parecer esto fue lo que sucedió en mi cuerpo y lo que causó que expulsara el tumor.

Peter Seewald en Wisdom From the Monastery [Sabiduría del monasterio] dice: “En muchos casos [ayunar] funciona como una ‘cirugía sin escalpelo’. No existe bisturí o médico que pueda remover lo que es dañino para el cuerpo con tanto cuidado, habilidad y sin dolor, al mismo tiempo de preservar lo que es útil, como el cuerpo mismo cuando ayuna”.

Debido al incremento en el interés en el ayuno, los investigadores han realizado una serie de estudios nuevos y han descubierto que el ayuno puede beneficiar a las personas con cáncer, Alzheimer, Parkinson y demencia. También ha demostrado ayudar a “proteger en contra de la diabetes y la cardiopatía, [y] ayuda a controlar el asma”.

La mayoría de las investigaciones sobre cómo los hábitos alimenticios afectan la salud y la longevidad tratan principalmente con la restricción calórica y se glorían de algunos resultados bastante impresionantes. Sin embargo, ayunar completamente de alimentos durante ciertos días de la semana, mes o año “provoca cambios bioquímicos y fisiológicos que el hacer dieta diariamente no logra”.

Algunos expertos que estudian los hábitos alimenticios de los primeros seres humanos creen que estamos hechos para no ingerir alimentos periódicamente. Mark Mattson, un investigador de regímenes alimenticios del Instituto Nacional de Envejecimiento dice que “la evidencia es bastante fuerte con respecto a que nuestros ancestros no hacían tres comidas diarias más refrigerios. Nuestros genes están diseñados para ser capaces de soportar periodos sin alimentos”.

Una preocupación con la restricción calórica es que algunas personas podrían volverse más susceptibles a las infecciones y al estrés biológico. Pero con el ayuno, estos síntomas son virtualmente inexistentes. El ya fallecido Dr. Herbert Shelton, un higienista naturópata que tenía un retiro de ayuno y una escuela de salud en Texas, dijo: “Solo por medio del descanso el cuerpo enervado puede acumular suficiente energía nerviosa con la cual incrementar su tarea de eliminación. Con el reposo fisiológico lo que se quiere decir es ayunar [...] Una vez que el ayuno y el descanso han facultado al cuerpo para eliminar sus toxinas acumuladas y recuperar su energía nerviosa, un modo fisiológico de vida facultará al paciente para tener una salud cada vez mayor hasta que se alcance la salud completa, y mantener la salud de allí en adelante”.

El Dr. Alan Goldhamer dice: “Durante los últimos siete años he trabajado con miles de pacientes de todo el mundo que tienen una amplia variedad de trastornos y problemas de salud. Una gran cantidad de esos pacientes requerían un periodo de ayuno supervisado para lograr sus metas de salud. Virtualmente todos ellos necesitaban hacer cambios en su estilo de vida para lograr una salud mejorada. ¡El ayuno hacía que la transición fuera más fácil!”.

Ayunar por tan pocos días como cinco hasta cuarenta, con frecuencia abreviará dramáticamente el tiempo que requiere un individuo para hacer la transición de una dieta y estilo de vida convencional (con todas las adicciones, dolores, fatiga y enfermedades asociados) al estado independiente y lleno de energía relacionado con la vida saludable. Las personas que se someten a un ayuno en un ambiente supervisado tienden a lograr la salud más rápidamente que los que intentan hacer los cambios sin ayunar.

SPIRULINA

La spirulina o espirulina, un alga azul-verde, es un increíble súper alimento que proporciona una fuente concentrada de proteínas, vitaminas, antioxidantes y otros nutrientes. Como una de las formas de vida más antiguas de la Tierra, el uso de la espirulina como fuente alimenticia data al siglo noveno Chad, y se cree que la espirulina fue utilizada por los aztecas en México en el siglo 16.

La espirulina, un tipo de organismo unicelular, obtuvo su nombre de la palabra latina para "hélice" o "espiral" por su característica física primaveral. En los Estados Unidos, la espirulina es conocida principalmente como un suplemento nutricional o un ingrediente para añadir potencia de nutrientes a los licuados/batidos y bebidas verdes. Sin embargo, en otras partes del mundo, la espirulina es considerada como una valiosa fuente alimentaria para prevenir la desnutrición.

¿Por Qué las Espirulina Es un Súperalimento?

Aunque la espirulina a menudo es descrita como una "alga azul-verde", es técnicamente un tipo de cianobacteria. Las cianobacerias son clasificadas como bacterias debido a que su material genético no está organizado en un núcleo unido a la membrana. A diferencia de otras bacterias, ellas tienen clorofila y utilizan el sol como fuente de energía, en la forma en que lo hacen las plantas y las algas.

Uno de los rasgos especiales de la espirulina es su rico contenido de proteína que es de 50 a 70 por ciento de proteína en peso (que incluso es mejor que la carne roja, que es alrededor del 27 por ciento proteína). También contiene todos los aminoácidos esenciales, y 10 de los 12 aminoácidos no esenciales, junto con una variedad potente de otros nutrientes beneficiosos, tales como:

Vitaminas B (incluyendo la excepcionalmente alta en B-12), vitamina K y otras vitaminas	Naturalmente rica en yodo	Minerales (incluyendo calcio, hierro, magnesio, selenio, manganeso, potasio y zinc)
Una de las fuentes más conocidas de ácido gamma-linolénico (GLA, un importante ácido graso para el corazón y las articulaciones)	Otros ácidos grasos esenciales, incluyendo sulfolípidos, que pueden ser protectores contra la infección por VIH de las células T-helper	Fitopigmentos (ficocianina, clorofila, y carotenoides)
Compuestos metalotionina (proteínas combinadas con metales que se unen a los pesados isótopos radiactivos)	Baja en carbohidratos (15-20 por ciento)	Dieciocho aminoácidos diferentes

Además de esta rica mezcla nutricional, la espirulina tiene las siguientes propiedades especiales:

• Las proteínas en la espirulina son de un tipo altamente digerible (83 a 90 por ciento digerible), debido a que no tiene paredes de celulosa, como tiene la levadura y la chlorella. Por lo tanto, la utilización de la proteína neta (NPU) es alta (entre 53 y 61 por ciento) y no requiere cocción para aumentar la biodisponibilidad de sus proteínas.
• Los estudios confirman que la espirulina tiene una proporción muy alta de “eficiencia de proteínas" (PER), lo que significa que su cuerpo puede ser capaz de utilizar eficientemente estos aminoácidos.
• El ácido gamma-linolénico rara vez se encuentra en niveles altos en cualquier alimento y, normalmente, tiene que ser sintetizados por el cuerpo del ácido linoleico. GLA es un precursor para las sustancias bioquímicas importantes, tales como prostaglandinas, leucotrienos y tromboxanos, que sirven como mediadores químicos para las reacciones inflamatorias e inmunes.
• La espirulina no tiene ácidos grasos con un número desigual de carbonos y bajos niveles de ácidos grasos de cadena ramificada—dos tipos de lípidos que los animales de orden superior--como usted y yo-- pueden metabolizar.
• La espirulina tiene aproximadamente el mismo contenido de calcio, fósforo y magnesio como leche, un nivel de vitamina E (tocoferol) comparable al germen de trigo y cuatro veces más vitamina B12 que el hígado crudo

La Espirulina Ayuda a Combatir la Desnutrición

La espirulina silvestre crece en la naturaleza en los lagos alcalinos de México y en el continente africano, aunque se cultivada comercialmente y cosechada en todo el mundo. Se reproduce rápidamente y debido a que los organismos individuales tienden a agruparse, es fácil de cosechar.

La producción comercial de espirulina se estima que alcanzará 220,000 toneladas para el año 2020. Japón es el mayor productor de espirulina, así como el consumidor más grande, sin embargo su uso también está aumentando en la India.

Por ejemplo, la organización Antenna India ofrece dulces de espirulina a los niños en riesgo de desnutrición y ofrece espirulina de bajo costo a las mujeres en grupos de autoayuda, que luego pueden vender el súper alimento, mientras crean conciencia sobre la desnutrición.

La investigación ha demostrado que los niños que tomaron un suplemento de espirulina diariamente durante cinco días a la semana por dos meses tenían mejor estado nutricional y mejor estado intelectual en comparación con aquellos que no tomaron.

Este alimento es tan nutricionalmente denso, que de hecho la NASA y la Agencia Espacial Europea están investigando los beneficios de incorporarla en la alimentación de los astronautas en las naves espaciales y en Marte.5

Incluso más allá de la nutrición, la espirulina ofrece múltiples ventajas para el medio ambiente y para quienes la cultivan. Por ejemplo, la producción de espirulina requiere 10 veces menos agua que otros vegetales y la cosecha se producen durante todo el año. Y de acuerdo Antenna India, en comparación con la soya, la espirulina tiene una cosecha de proteína por acre 20 veces mayor.

Además, la espirulina es fácil de cultivar y se reproduce con una rápida tasa de crecimiento de alrededor del 30 por ciento al día. También ofrece beneficios para los trabajadores, sobre todo en comparación con otros trabajos tradicionales, tales como trabajar en los campos de arroz. De acuerdo con el desarrollo profesional Amy Sheppey:

"Las mujeres que cultivan la espirulina reciben un salario justa--casi el doble en comparación con los trabajadores de los arrozales--y el trabajo es mucho físicamente menos extenuante.

Es más, el trabajo no depende de las buenas condiciones climáticas y las mujeres no se quedan vulnerables al empleo intermitente. Teniendo en cuenta numerosos beneficios de la espirulina, hoy en día me pregunto, por qué no se utiliza más ampliamente en todo el sector de desarrollo."

Mejore su Sistema Inmunológico, Reduzca la Inflamación y Combata las Enfermedades Crónicas con Espirulina

Los beneficios para la salud de la espirulina son enormes y parecen afectar prácticamente a todas las áreas de su cuerpo. Por ejemplo, la espirulina tiene un gran potencial de beneficiar a las personas con enfermedades cardiovasculares, en términos de crear mejores perfiles de lípidos, el controlar la hipertensión y aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos.

Los estudios en animales sugieren que la espirulina también puede proteger su hígado, probablemente como resultado de sus altas propiedades antioxidantes y su capacidad de sintetizar o liberar el óxido nítrico, y en un estudio de tres dietas ricas en antioxidantes (arándanos, espinacas y espirulina) se encontró que la espirulina tiene el efecto neuroprotector más alto, posiblemente debido a su capacidad para combatir los radicales libres y reducir la inflamación.

La espirulina también ha demostrado beneficiar estas condiciones de amplio alcance ya que el arsénico es un veneno para las alergias. Según un estudio, los pacientes tratados con espirulina informaron alivio de los síntomas comúnmente asociados con la rinitis alérgica, tales como secreción nasal y congestión, estornudos y picazón. De hecho, hay estudios científicos que apoyan la utilidad potencial de la espirulina para prevenir y/o tratar las siguientes condiciones de salud:

Degeneración macular relacionada con la edad (AMD)	Diabetes de tipo 2
Enfermedades cardiovasculares, incluyendo hipertensión	Hígado graso no alcohólico (NAFLD)
Salud del hígado y menor daño causado ​​por la exposición a metales pesados	Enfermedad cerebrovascular (incluyendo accidente cerebrovascular)
Enfermedades nutricionales, como la anemia por deficiencia de hierro, anemia perniciosa (deficiencia de vitamina B12), deficiencia de vitamina A y kwashiorkor	Enfermedades neurodegenerativas, como el Parkinson y el Alzheimer
Protección contra el VIH y otros virus	Menos síntomas de alergia
Protección contra el cánce	Protección contra radiaciones
Salud de la médula ósea y sangre (especialmente durante el uso de medicamentos contra el cáncer)	Fortalecimiento de las defensas inmunológicas y modulación de la respuesta inflamatoria
Menor sensibilidad al dolor al evitar las prostaglandinas, que contribuyen al dolor y a la inflamación	Menos síntomas artritis
Protección contra el daño de radiación ionizante

La espirulina tiene un historial de ser segura, incluso en dosis altas, con pocos efectos secundarios reportados.

Si tienen planeado comenzar en un régimen con espirulina, la dosis recomendada es de 3,000 miligramos (mg) por día en los adultos y de 500 a 1,500 mg en los niños, para su uso preventivo.

Para uso terapéutico, 10,000 a incluso 20,000 mg por día son necesarios para los adultos. Sin embargo, recuerde que, además de ser la carga esencial de vitaminas y minerales, la espirulina es un desintoxicante potente. Por eso, lo mejor es comenzar con una dosis pequeña y aumentar gradualmente. Una vez que vea como responde su cuerpo, puede aumentar su consumo poco a poco. Una vez más, mientras que los efectos secundarios son mínimos, las reacciones más importantes que podría experimentar son:

• Fiebre Ligera - El alto contenido de proteína en la espirulina aumenta el metabolismo, lo que puede elevar su temperatura corporal.
• Desechos Verdes—la espirulina permite eliminar productos de desecho que están acumulados en el colon, que pueden crear heces oscuras. Además, la espirulina es rica en clorofila. Esto también hará verdosos los productos de desecho.
• Gases Excesivos--Esto puede indicar que su sistema digestivo no está funcionando correctamente o si tiene acumulación excesiva de gases.
• Sentimientos de Emoción o Somnolencia - Su cuerpo convierte la proteína en energía térmica, lo que podría causar sentimientos temporales de inquietud. Por otro lado, el proceso de desintoxicación también puede causar somnolencia, lo que podría ser una indicación de que su cuerpo está agotado y que necesita un mejor descanso.
• Rupturas y Comezón en la Piel - Esto es causado por el proceso de limpieza del colon y pero sólo es temporal.

Es muy probable que su cuerpo pase por un período de adaptación a la espirulina y la mejor opción para reducir las posibles reacciones es comenzar con cosas pequeñas y aumentar gradualmente la dosis para ver la reacción de su cuerpo. Sin embargo, hay algunas personas que parecen ser sensibles a la espirulina y no la toleran. Si usted es uno de ellos, sería mejor que la evitara. Mejor intente Chlorella, que tiene beneficios similares. La mayoría de las personas pueden tolerar tanto la Chlorella como la Espirulina.

GLUCOSAMINA

Es un suplemento nutricional que apoya la salud articular y mejora la comodidad de las articulaciones. Mejora la movilidad, la flexibilidad y la amplitud de movimiento. Ayuda a aliviar el estrés articular luego de la actividad física. Apoya la formación de colágeno sano, fortalece los tejidos, alivia el dolor articular.

La combinación de ingredientes proporciona un suplemento nutricional óptimo para aliviar el dolor articular y garantizar su salud. Los estudios científicos demuestran que estos ingredientes trabajan juntos para proporcionar un efecto terapéutico. 

Los nuevos descubrimientos científicos vinculan la condroitina y la glucosamina con la reducción del dolor en las articulaciones, además de los efectos positivos que demuestra el uso de ácido hialurónico y el colágeno hidrolizado en la matriz de colágeno. Todo esto lo convierteen un suplemento ideal para quienes sufren de las enfermedades articulares y la artritis. 

Condoitrina

¿Qué es esto? – La condroitina es una molécula que se encuentra normalmente en el cuerpo. Es un componente principal del cartílago (del tejido conjuntivo resistente que amortigua las articulaciones).

¿Dónde se encuentra? – La condroitina se deriva de las fuentes naturales tales como el cartílago de tiburón o el bovino, o se fabrica sintéticamente.

¿Cuáles son sus beneficios para la salud? – La condroitina ayuda a mantener la salud del cartílago absorbiendo el liquido (sobre todo agua) dentro del tejido conjuntivo. También puede bloquear las enzimas que descomponen el cartílago, y proporciona bloques de construcción para que el cuerpo pueda formar un nuevo cartílago. Los estudios científicos demuestran que la condroitina puede ser considerada como un tratamiento efectivo para la osteoartritis (OA).

Glucosamina

¿Qué es esto? – La glucosamina es un componente que naturalmente se encuentra en el cuerpo, consiste de glucosa y aminoácido de glutamina. La glucosamina es necesaria para la formación y recuperación del cartílago y otros tejidos conjuntivos.

¿Dónde se encuentra? – La glucosamina se deriva de los tejidos animales; de las cáscaras de cangrejos, langostas y camarones, también se obtiene a través de la síntesis química.

¿Cuáles son sus beneficios para la salud? – La glucosamina ayuda a prevenir la rotura del cartílago mediante los siguientes mecanismos: activa condrocitos (células especializadas en el cartílago) para que produzcan más colágeno que mantiene el tejido conjuntivo unido. La glucosamina ayuda también a eliminar exceso del agua del cartílago (para mantener su nivel de 70%) proporcionando amortiguación y flexibilidad en las articulaciones.

Ácido hialurónico

¿Qué es esto? – El ácido hialurónico es una proteína que se encuentra normalmente en todos los organismos vivos. Es un componente vital del cartílago siendo capa protectora de cada condorcito (células especializadas del cartílago).

¿Dónde se encuentra? – En el cuerpo humano se encuentra en grandes concentraciones en el líquido sinovial de las articulaciones para su lubricación, también se encuentra en abundancia en la piel.

¿Cuáles son sus beneficios para la salud? – El ácido hialurónico cumple muchas funciones importantes. Ayuda a llevar nutrientes y eliminar toxinas de las células que no tienen suministro de sangre, como aquellas que se encuentran en el cartílago. No sólo mantiene la articulación lubricada sino también ayuda a retener agua en otros tejidos del cuerpo. Se encuentra en grandes concentraciones en el matriz extracelular (MEC), un espacio lleno de líquido entre las células. El ácido hialurónico bloquea la humedad dentro del MEC, manteniendo el colágeno y la elastina hidratados lo que proporciona un aspecto más joven de la piel.

Colágeno hidrolizado

¿Qué es esto? – Nuestro colágeno hidrolizado está formulado del colágeno tipo I y tipo II pasados por un proceso de hidrólisis. El proceso de hidrólisis descompone el colágeno en los pequeños péptidos cuya digestión y absorción en más fácil. Los científicos demuestran que el colágeno hidrolizado permite la digestión y la absorción de 90% de colágeno en tan sólo 6 horas.

¿Dónde se encuentra? – La fuente del colágeno que utilizamos es el ganado bovino. En el cuerpo humano el colágeno se encuentra en el cartílago, piel y tejidos conjuntivos.

¿Cuáles son sus beneficios para la salud? – Aparte de ser una buena fuente de las proteínas de una dieta equilibrada, el colágeno hidrolizado ayuda a reducir el dolor en las articulaciones y su rigidez. El colágeno hidrolizado es efectivo para la reducción de los síntomas de osteoporosis, osteoartritis y artritis reumatoide. El colágeno hidrolizado también se toma para acelerar la recuperación de las lesiones deportivas. La función principal del colágeno en el cuerpo es fortalecer el cartílago y estimular la producción del colágeno en los condorcitos.

MSM

¿Qué es esto? – El MSM es una fuente natural de azufre que actúa como antiinflamatorio y se encuentra sobre todo en las frutas y verduras frescas además de encontrarse en cada célula del cuerpo humano. El azufre es un componente muy importante para buena salud pero se destruye fácilmente durante los procesos modernos de preparación de comida (calentamiento, enfriamiento, etc.) lo que provoca su deficiencia. Por lo tanto es importante complementar nuestra dieta con MSM.

¿Cuáles son sus beneficios para la salud? – El MSM actúa como antiinflamatorio y posibilita al cuerpo para recuperar las células y las estructuras de tejido dañadas. Las propiedades del MSM mitigan el dolor en procesos inflamatorios en articulaciones, tendones, bolsa sinovial, en problemas de disco intervertebral y en otros muchos procesos musculares y del sistema motriz. El los deportistas ayuda contra la rigidez y el dolor en ligamentos, músculos y articulaciones cargadas.