domingo, 14 de diciembre de 2008

EL ESTRES: ESE TERRIBLE ENEMIGO


El estrés, o stress, es la respuesta adaptativa del organismo ante los diversos estresores. Esta definición corresponde a Hans Selye y es sólo una entre muchas.
El estrés es en si mismo una respuesta natural del organismo, un mecanismo de supervivencia, que nos permite reconocer el peligro ante una situación determinada y nos prepara para el enfrentamiento o la huída.
Ante una situación que nos perturba todos los órganos del cuerpo se ponen en tensión, el cerebro se pone en alerta inmediatamente enviando señales al sistema nervioso y a las glándulas suprarrenales, ubicadas en la parte superior de los riñones, estas comienzan a segregar grandes cantidades de adrenalina. La adrenalina circula por la sangre, se contraen las arterias más pequeñas, el corazón late aceleradamente, se eleva la presión sanguinea, se drena sangre de los intestinos hacia los músculos y aumenta el nivel de insulina.
El hombre primitivo pasaba por este estado de tensión extrema cuando se enfrentaba a un animal o a otros peligros, una vez resuelta la situación volvía a la normalidad por un largo período.


La vida moderna hace que las personas estén continuamente soportando grandes tensiones y el mecanismo de supervivencia se dispara varias veces al día sin que seamos plenamente conscientes de ello.
Cuando esta situación se repite durante meses o años, la energía se agota y el organismo colapsa de múltiples maneras.

Causas del estrés

El estrés puede ser físico o psíquico.
El estrés físico se produce cuando se realiza un importante desgaste de energía, en el trabajo, corriendo para cumplir horarios o llevando a cabo tareas extenuantes. Toda actividad que desborde la capacidad del individuo terminará causándole estrés.
Es conocido el estrés del ama de casa producido por las múltiples tareas y el cuidado de los niños.
Hay situaciones estresantes de por si como el cuidado de enfermos durante largos períodos. Todos hemos conocido a alguien que terminó internado luego de haber atendido a un familiar enfermo durante mucho tiempo.
El estrés psíquico lo sufren aquellas personas que tienen exceso de responsabilidades, se ven obligados a satisfacer demandas y exigencias o a resolver problemas hasta el punto de sentirse agobiados.
No todos los individuos padecen estrés por las mismas cosas ni a todos los afecta de la misma manera.
Es más propensa a estresarse la persona que es muy responsable y quiere realizar todo a la perfección.
El trabajador ” incansable” que dedica poco tiempo al descanso y mucho a sus obligaciones.
Son muy vulnerables aquellos que quieren complacer las demandas de todos y no se dan un tiempo a ellos mismos.
También están los que quieren hacer todo inmediatamente, los que quieren hacer demasiadas cosas al mismo tiempo y los que quieren que el día tenga el doble de horas para poder realizar más tareas. Esto los hace vivir en un estado de ansiedad, tensión y alerta permanentes.
Otro tipo de situaciones estresantes puede encontrarse en un ambiente de trabajo hostil, un grupo familiar conflictivo o un mal relacionamiento con la pareja.
En general es también causa de estrés todo tipo de situaciones de las cuales no se puede huir y tampoco se pueden resolver.

Síntomas de estrés

Más que síntomas son trastornos que el estrés provoca en el organismo y todos nos sentimos identificados con alguno de ellos.

* Elevación de los niveles de colesterol.
* Hipertensión arterial.
* Problemas renales.
* Gastritis, úlceras, problemas intestinales.
* Dolor de cuello y espalda.
* Ansiedad.
* Depresión.
* Dolores de cabeza.
* Disfunciones sexuales.
* Fatiga.
* Dermatitis.
* Insomnio.
* Dolor en el pecho.
* Riesgos de ataque cardíaco.

Tratamientos para el estrés

* Lo primero que se debe hacer es tratar de cambiar la conducta que ha llevado al problema, para eso es necesario acudir a la terapia psicológica.

* Es importante adoptar hábitos de vida sanos como cuidar la alimentación y el descanso.

* El ejercicio físico es fundamental para combatir o prevenir el estrés, una caminata de 30 minutos diariamente sería suficiente.

* Las técnicas de relajación y el yoga proporcionan gran ayuda en estos casos.

* Es bueno darle a todo su verdadera dimensión y dosificar el tiempo para poder disfrutar de las cosas que hacen la vida agradable.

* Busque splementos naturales como tés o estractos que le ayuden a contrarrestar los ataques de ansiedad y estrés.

CON GUSTO LO ASESORAREMOS Y LE INDICAREMOS LAS DIFERENTES ALTERNATIVAS CON QUE CONTAMOS.

PROPIEDADES DEL ACEITE DE OREGANO



El aceite de Orégano es el primer antiséptico natural y posee una gran variedad de poderes de matanza microbial. Sin semejanza a los antibióticos, el orégano no tiene la tendencia conocida para el desarrollo de la resistencia de microbios. El aceite de Orégano puede matar o puede bloquear el crecimiento de virtualmente cualquier hongo, así como también inhibe el crecimiento de la mayoría de bacterias. Del los 30 de los recintos más activos identificados en el Aceite de Orégano, carvacol y timol son los más activos y estos trabajan juntos con efecto sinérgico para producir las propiedades antisépticas poderosas. Es quizás el más poderoso agente anti-fungicida herbal conocido, junto con el ajo. Su eficacia es aumentada por su seguridad, desde que es enteramente no tóxico. Esto es de la importancia crucial con infecciones de hongos difundidas tal como Candidiasis, desde que dosis grandes pueden ser necesarias para establecer la curación. La resistencia fungal al orégano es muy rara. De hecho, el orégano es un agente anti-micótico tan poderoso que es capaz de destruir hongos que han sido mutados en el laboratorio como resistentes formas de hongos que resultan de la terapia antibiótica.

Es un agente excelente anti-bacterial. Sus aceites volátiles son sumamente activos contra la mayoría de bacterias patogénicas, inclusive staff, estreptococos y e. colí. Investigaciones demuestran que el Aceite de Orégano es también un antiséptico poderoso que es sumamente efectivo en la matanza de una gran variedad de hongos, levadura y bacterias así como también parásitos, especialmente Giardia, y virus.

Es un poderoso calmante del dolor. Un artículo publicado en la Investigación de Fitoterapia describe cómo el Aceite de Orégano supersede las drogas anti-inflamatorias a invertir el dolor y la inflamación y es casi tan poderoso como la morfina como un sedante de dolor. Es también un poderoso antioxidante. Además, el aceite mejora la digestión estimulando el flujo de bilis.

REMEDIOS NATURALES PARA COMBATIR LA CASPA



Consuma mucho líquido: beba al menos dos litros diarios de agua para evitar la deshidratación del cuero cabelludo, pues esto deriva en descamación y sequedad.
Aumente la irrigación sanguínea del cuero cabelludo: para esto bastara mantener la cabeza hacia abajo durante varios minutos cada día.
Lávese el cabello tres veces por semana: utilice para el lavado un shampoo que contenga silicio; añadiendo en el último enjuague dos cucharadas de bicarbonato de sodio. Esto procedimiento eliminara las células muertas que se desprendan del cuero cabelludo.
Elija un shampoo que contenga manzanilla, romero y salvia: pues desinfecta el tejido capilar y tiene un efecto sedante contra las irritaciones. El romero estimula la circulación de los capilares, mientras que la salvia tiene un efecto suavizante y emoliente.
Enjuague muy bien su cabello: luego de cada lavado y si se ha aplicado laca o productos que puedan quedar impregnados, refuerce el enjuague.
Caspa: una dieta que previene la caspa.

Existen algunos alimentos contraindicados pues intensifican la producción de caspa. Son los siguientes:
Las comidas muy condimentadas o picantes producen sequedad en el cuero cabelludo con la consecuencia de la descamación.
Los alimento de alto contenido en grasas. Las preparaciones rebozadas, la cocción en aceite (frituras), los embutidos, la carne de cerdo y los quesos grasos, estos alimentos generan seborrea.
Alimentos que debe consumir para prevenir la caspa
Todo tipo de alimentos frescos y crudos: especialmente frutas, ricas en vitamina C (naranjas, kiwis, vegetales de hojas verdes). También consuma alimentos ricos en zinc y cobre como avellanas, piñones y nueces.
Vitaminas del grupo B (B2 y B5): estas vitaminas se encuentran presentes en la levadura de cerveza, germen de trigo, huevos, legumbres y cereales integrales.
Productos ricos en zinc: pescado, yema de huevo, mariscos, moluscos. La carencia de este mineral produce la caída del cabello y trastornos en el cuero cabelludo.
Aceites de lino y de oliva puros: por su alto contenido de vitamina E evitan el envejecimiento de la piel, ayudando a que la capa cornea del cuero cabelludo se mantenga en buen estado.
Caspa: masajes para detenerla
Los siguientes masajes con aceites mejoran la circulación sanguínea a través de los capilares:
Caspa: masajes con aceite de pepitas de uva y aceite de oliva
Mezcle 25 cc de aceite de oliva extra virgen y 10 cc de esencia de naranjas. Aplíquelo al cuero cabelludo masajeando firmemente para que los componentes penetren y actúen profundamente.
Caspa: masajes con aceite de linoMediante el masaje firme por varios minutos, esparza dos cucharadas de aceite de lino por el cuero cabelludo. Repita esta operación cada noche.
Caspa: tónico capilar de ortigasLa preparación consta de seis cucharadas de hojas de ortiga, medio litro de agua y medio litro de vinagre de manzanas. Prepare una infusión con las hojas de ortiga y déjelo reposar cuatro horas, añada luego el vinagre. Con esta preparación realice masajes en su cuero cabelludo cada noche.

La caspa consiste en el excesivo desprendimiento de piel muerta procedente del cuero cabelludo, este tejido puede presentar variados tamaños de escamas o ser un fino polvillo de color blanco o amarillento.
Comunmente se considera que la caspa es un problema del cabello cuando en realidad se trata de un problema de la piel.
Existen diferentes tipos de caspa dependiendo del factor que la cause, por lo tanto cuando se realiza un tratamiento para combatirla se debe conocer cual es el origen de la misma.

Las causas de que se produzca el desprendimiento exagerado de células muertas en la piel del cuero cabelludo son variadas y no dependen de que el cabello sea seco o graso, aunque este último parece presentar más predisposición al problema.

Causas de la caspa

* Aunque normalmente se diga que el resecamiento del cabello no produce caspa es un error, podemos notar que cuando se reseca cualquier zona de la piel esta presentará descamación y lo mismo sucede con la piel del cuero cabelludo.
La caspa producida por un excesivo resecamiento se verá en forma de fino polvillo que puede no extenderse al resto del cabello.

* La caspa puede ser producida por alergias, muchas veces provocadas por el champú o el acondicionador, cremas, geles, espumas, incluso el perfume cuando se tiene por costumbre aplicarlo en el cabello, en estos casos se puede presentar picazón y enrojecimiento del cuero cabelludo a la vez que se desprenden pequeñas escamas de piel.

* Los tintes para el cabello, productos para laciados o diversos productos químicos empleados para la cosmética capilar pueden causas severas irritaciones con la consiguiente descamación de la piel que puede ser considerada como caspa.

* El estrés o los estados nerviosos afectan la piel y el cuero cabelludo no queda excento de estos efectos, es posible que cuando se atraviesan momentos de tensión comience a picar la cabeza lo que llevará al rascado en forma compulsiva, de esta forma se desprenden restos de piel que asemejan a los que vemos en la caspa.

* Una de las causas más frecuentes de aparición de caspa es un hongo llamado Pityrosporum ovale.

* La dermatitis seborreica afecta la piel del cuero cabelludo y puede presentar escamas a los lados de la naríz, en las pestañas o en otras zonas del rostro.

* La Psoriasis, aunque no en forma muy frecuente puede afectar el cuero cabelludo causando desprendimiento de grandes escamas de piel.

* La caspa también puede estar causada por bacterias, incluso el rascado puede contribuír a dejar zonas sensibles de ser infectadas.

* La pediculosis puede causar aparición de caspa debido a que estos parásitos causan una intensa irritación debido a las picaduras de estos insectos, sumado al rascado continuo son factores que llevan a que aparezca caspa como consecuencia de la descamación.

Remedios naturales para la caspa

Como ya mencionamos dependerá de cual sea el factor que produce la caspa para combatirla ya sea con remedios naturales o recurriendo a productos químicos.
Es conveniente consultar a un dermatólogo para saber porque se está produciendo la caspa antes de comenzar cualquir tipo de tratamiento natural o con productos del mercado.
A continuación te damos una lista de remedios naturales para las caspa que se encuentran en todas las casa, lo que se requiere para que funcionen es la constancia de utilizarlos diariamente.

* Remedio natural para la caspa 1 - Mantener el cabello limpio, el lavado diario ayuda a evitar la acumulación de células muertas.

* Remedio natural para la caspa 2 - Media hora antes del lavado aplicar abundante vinagre de manzana o vinagre de sidra masajeando suavemente el cuero cabelludo.
El vinagre puede ser aplicado como enjuague final aunque generalmente el olor no es agradable o puede dejarse toda la noche.

* Remedio natural para la caspa 3 - Tomar una hoja de Aloe vera, quitar las espinas y la piel y masajear el cuero cabelludo con el gel y el líquido que contiene.
También se pueden licuar las hojas de Aloe vera y guardarse en un recipiente con tapa en la heladera para ser utilizado varios días.
El Aloe se aplica media hora antes del lavado o se puede dejar toda la noche si es posible.

* Remedio casero para la caspa 4 - Hervir en un litro de agua 1 tallo de apio con algunas hojas, durante 5 minutos, dejar entibiar y aplicar en el cuero cabelludo masajeando suavemente.

* Remedio casero para la caspa 5 - Masajear la piel de la cabeza con aceite de almendras, esto mejora la piel y ayuda al desprendimiento de las escamas, luego se procede al lavado en forma normal.

* Remedio casero para la caspa 6 - Aplicar el jugo de uno o dos limones, lo que sea necesario para empapar bien las raíces del cabello y realizar un suave masaje.
Puede causar algo de ardor las primeras pero eso es consecuencia de la irritación de la piel y no causa ningún daño.Sirve además para controlar el exceso de grasa lo que favorecerá si se tiene cabello graso.

* Remedio natural para la caspa 7 - Hervir 100 grs de ortiga y romero en un litro de agua, dejar entibiar y masajear el cuero cabelludo con esta preparación.

* Remedio natural para la caspa 8 - Hervir tallos de remolacha blanca durante 10 minutos, retirar del fuego hasta que esté tibio y mojar toda la cabeza con el liquido resultante de la cocción.

* Remedio natural para la caspa 9 - El champú anticaspa debe contener sustancias tales como Ketoconazol, Acido salicilico o Pitiriona de zinc, especialmente cuando la caspa es causada por hongos o por Dermatitis seborreica. Debe buscar ingredientes naturales como el Amole, Chile, Tepezcohuite, Espinosilla, etc.

Llamenos o Escribanos, con gusto le asesoraremos.






REMEDIOS NATURALES PARA LA TRANSPIRACION


El exceso de sudor puede ser uno de los problemas que más afectan la autoestima, ya sea debido a una transpiración excesiva que humedece la ropa, especialmente debajo de las axilas o al mal olor que produce.
El exceso de transpiración se conoce como hiperhidrosis y puede ser producido por varios factores, glandulares, hormonales, como por ejemplo durante la menopausia en la mujer, también influyen los estados nerviosos y el estrés.
En XochitlNDC te vamos a enseñar unos remedios caseros tanto para controlar la sudoración excesiva como el mal olor.

El sudor con mal olor puede deberse al tipo de alimentación que se ingiere, a la presencia de hongos tanto en las axilas como en los pies, a restos de desodorantes, jabones y células muertas de la propia piel y también influyen los estados nerviosos.

Remedios caseros para combatir la transpiración y el mal olor

* Remedio casero para la transpiracion 1 En caso de transpiracion con mal olor en las axilas o en los pies se deben realizar al menos dos lavados diarios utilizando para ello una esponja vegetal, agua y jabón.
Se debe tener especial cuidado en enjuagar y secar bien la zona ya que muchas veces quedan restos de jabón o de desodorante que se descomponen al mezclarse con la transpiración.

* Remedio para la transpiracion y el mal olor 2 Con las axilas o los pies limpios y bien secos aplicar bicarbonato utilizando un trozo de algodón.
El bicarbonato es uno de los desodorantes naturales más viejos que se conocen, incluso está incorporado a muchos de los desodorantes que existen en el mercado.
La propiedad del bicaborbonato es que impide el mal olor y mantiene la zona seca por más tiempo.

* Remedio para el sudor excesivo 3 Mezclar dos partes de vinagre con una de alcohol y aplicar todas las noches en axilas y pies limpios.

* Remedio para controlar la transpiración 4 El Aloe vera actúa como desodorante natural, se aplica el jugo contenido en sus hojas en las axilas limpias y secas.
Además de ser un desodorante natural el Aloe vera ayuda a combatir hongos y mejora el aspecto de la piel.
Puede manchar la ropa por lo que no es conveniente aplicarlo si se va a utilizar prendas de color claro.

* Las siguientes recomendaciones te ayudarán a controlar la transpiración y el olor a sudor que resulta tan desagradable.
Es preferible utilizar ropa de algodón a los tejidos sintéticos.
Si utilizaste una prenda y tomó olor a transpiración no vuelvas a colocartela ya que el mal olor volverá a pasar a tu piel.
Trata de lavar esmeradamente la zona de las prendas que estuvo en contacto con el sudor, generalmente éste queda impregnado en el tejido y puede suceder que al vestirla nuevamente con el calor del cuerpo comience a emanar olor.
Si el problema es el olor a transpiración en los pies trata de no usar calzado sintético, utiliza los remedios caseros para la transpiración pero además consulta al médico sobre la posibilidad de estar padeciendo hongos ya que es muy frecuente que aparezcasn en esa zona.
Evita comer ajo, cebolla, picantes, frituras o cualquier tipo de alimento que pueda despedir olor.

Y si no quieres batallar, en XochitlNDC tenemos en desodorante CRYSTAL, hecho a base de sales minereales hipoalergénicas y NO CANCERIGENAS que matan la bacteria del mal olor y no dejan manchas ni irritan.

martes, 9 de diciembre de 2008

COMO COMER LAS FRUTAS ADECUADAMENTE


Muchas veces consumimos frutas, tratando de equilibrar nuestra alimentación, pero si no sabemos la manera correcta de aprovechar todas su propiedades, no solo no las aprovecharemos si no que nos pueden caer mal al estómago. Checa este interesante documento..

lunes, 8 de diciembre de 2008

COLORANTES ALIMENTARIOS


Los colorantes alimentarios son un aditivo inútil ya que a menudo sólo pretende hacernos creer que el alimento es mejor de lo que parece en realidad. Los colorantes alimentarios se utilizan solo para embellecer el aspecto de los alimentos y las bebidas.

Por ejemplo las Xantofilas (E-161) se usan (en algunos casos) para alimentar las gallinas y salmones para que den huevos y carne de un color más intenso.

Pueden ser naturales o artificiales y se les identifica porque sus códigos están entre el E-100 y el E-180. Los colorantes naturales pueden ser de origen mineral, vegetal o animal (como la Cochinilla o E-120) aunque eso no quiere decir que sean implícitamente ya inocuos.

La ley varía mucho de unos países a otros y eso quiere decir que incluso los científicos no se ponen de acuerdo sobre su falta de efectos secundarios.
Así podemos encontrar que en los paises nórdicos están prohibidos casi todos los colorantes sintéticos y en cambio otros países los autorizan.

  • E100 Curcumina: color naranja amarillento, de origen natural extraído de la raíz de cúrcuma, o de síntesis artificial.
    Alimentos que lo contienen: mantequillas, quesos, mostaza, productos de pastelería, curry en polvo, té y platos preparados a base de arroz.
    Posibles efectos secundarios: ninguno.
  • E101 Riboflavina, lactoflavina: color amarillo, obtenido de la levadura de cerveza aunque suele ser de síntesis artificial. Es la vitamina B2.
    Alimentos que lo contienen: sopas, pasta, cremas, helados, mahonesa.
    Posibles efectos secundarios: ninguno.
  • E102 Tartracina (colorante azoico): color amarillo limón, de síntesis artificial.
    Alimentos que lo contienen: refrescos en polvo, helados, esencias de frutas, mostaza, jarabes, dulces...
    Posibles efectos secundarios: reacciones alérgicas, sobretodo en personas asmáticas y con sensibilidad a la aspirina.
  • E103 Crisoína: color amarillo, de síntesis artificial. Prohibido desde 1978 en todos los países del mercado común.
    Alimentos que lo contienen: pastelería y helados.
    Posibles efectos secundarios: peligroso, especialmente para l@s niñ@s.
  • E104 Amarillo de quinoleína: color amarillo, de síntesis artificial.
    Alimentos que lo contienen: gaseosas, budines en polvo, pescado ahumado...
    Posibles efectos secundarios: reacciones alérgicas. Evitar.
  • E105 Amarillo sólido: color amarillo artificial, prohibido desde 1978 en todos los países del Mercado Común.
    Alimentos que lo contienen: pastelería y helados.
    Posibles efectos secundarios: reacciones alérgicas.
  • E106 o E101a Fosfato de Lactoflavina: color amarillo, de la vitamina B2.
    Alimentos que lo contienen: pescados y productos de pastelería.
    Posibles efectos secundarios: ninguno.
  • E107 Amarillo 2G: color amarillo artificial.
    Alimentos que lo contienen: galletas y productos de pastelería.
    Posibles efectos secundarios: reacciones alérgicas, asma y urticaria.
  • E110 Amarillo anaranjado S (colorante azoico): color amarillo anaranjado, de síntesis artificial.
    Alimentos que lo contienen: mermelada de albaricoque, galletas y productos de pastelería, sopas instantáneas, batido de chocolate, harina para rebozar...
    Posibles efectos secundarios: reacciones alérgica, en especial en caso de intolerancia a la aspirina. Cancerígeno. Aditivo que con mayor frecuencia da alergia.
  • E111 Naranja GGN: color anaranjado artificial. Prohibido desde 1078 en todos los países del mercado común.
    Alimentos que lo contienen: caramelos, helados y pastelería.
    Posibles efectos secundarios: peligroso especialmente para l@s niñ@s.
  • E120 Cochinilla o ácido carmínico: color rojo carmín, pigmento de la cochinilla del nopal.
    Alimentos que lo contienen: bebidas alcohólicas, confituras.
    Posibles efectos secundarios: no se conocen en las concentraciones usadas a nivel alimentario.
    Hay que tener en cuenta su origen animal si somos vegetarianos o no queremos comer ni utilizar nada que venga de origen animal. Recordad que también forma parte de la composición de algunos cosméticos como algunos pintalabios (ver la composición del producto cosmético).
  • E121 Orcilla: color rojizo que se extrae de los líquenes o de síntesis. Prohibido desde 1978 en todos los países del mercado común.
    Alimentos que lo contienen: sopas preparadas, pastelería y galletas.
    Posibles efectos secundarios: peligroso, reacciones alérgicas.
  • E122 Azorrubina: color rojo artificial.
    Alimentos que lo contienen: caramelos, helados, pastelería, sopas y platos preparados.
    Posibles efectos secundarios: reacciones alérgicas. En experimentos en ratones se observó anemias, linfomas y tumores. Sospechoso pese a la poca información que se tiene.
  • E123 Amaranto (colorante azoico): color rojo artificial. Prohibido en EEUU y en URSS.
    Alimentos que lo contienen: caramelos, pastelería, licores.
    Posibles efectos secundarios: reacciones alérgicas. Cancerígeno.
  • E124 rojo cochinilla A (colorante azoico): color rojo artificial.
    Alimentos que lo contienen: gaseosas, jaleas de frutas, dulces.
    Posibles efectos secundarios: reacciones alérgicas en especial en caso de intolerancia a la aspirina.
  • E126 Ponceau 6R (colorante azoico): color rojo oscuro artificial, prohibido des de 1978 en los países del mercado común.
    Alimentos que lo contienen: frutos rojos, pastelería y caramelos.
    Posibles efectos secundarios: alergias. Experimentado en ratas produjo, carcinomas, sarcomas y adenomas.
  • E127 Eritrosina (colorante azoico): color rojo artificial.
    Alimentos que lo contienen: frutas en conserva, helados.
    Posibles efectos secundarios: alergias. Inhibe la acción de la pepsina y altera la función tiroidea.
  • E128 rojo 2G (colorante azoico): color rojo de síntesis artificial.
    Alimentos que lo contienen: embutido inglés con cereales.
    Posibles efectos secundarios: produce alergias, peligroso.
  • E129 rojo Allura AC (colorante azoico): color rojo de síntesis artificial.
    Alimentos que lo contienen: soda, vino amargo.
    Posibles efectos secundarios: se desconoce si afecta al metabolismo.
  • E130 Azul de Antraquinona: color azul artificial.
    Alimentos que lo contienen: pastelería.
    Posibles efectos secundarios: potencial cancerígeno. Produce alergias y urticarias en pocos minutos. Peligroso.
  • E131 Azul patentado V: color azul de síntesis artificial.
    Alimentos que lo contienen: pastelería, recubrimientos de azúcar, bebidas, dulces.
    Posibles efectos secundarios: puede provocar alergias, urticaria. Cancerígeno.
  • E132 Indigotina: color azul artificial.
    Alimentos que lo contienen: recubrimientos de azúcar, bebidas, dulces.
    Posibles efectos secundarios: ninguno, pero tampoco es útil.
  • E133 Azul brillante FCF: color azul artificial.
    Alimentos que lo contienen: hortalizas inglesas en conserva.
    Posibles efectos secundarios: en dosis altas puede acumularse en riñones y vasos linfáticos. Evitar.
  • E140 Clorofila: color verde, que se extrae de plantas herbáceas, ortigas, alfalfa.
    Alimentos que lo contienen: chicles, helados de aromas artificiales, dulces.
    Posibles efectos secundarios: ninguno.
  • E141 Complejos cúpricos de clorofila: color verde, sintetizado a partir de la clorofila.
    Alimentos que lo contienen: chicles, helados, dulces, legumbres.
    Posibles efectos secundarios: ninguno.
  • E142 Verde ácido brillante: color de verde a azul, de síntesis artificial.
    Alimentos que lo contienen: dulces.
    Posibles efectos secundarios: potencial cancerígeno.
  • E150 Caramelo: color marrón. Se obtiene en presencia de amoniaco.
    Alimentos que lo contienen: bollería, pan, vinagre, esencias de café, bebidas alcohólicas, chocolate.
    Posibles efectos secundarios: en experimentos con ratas se han descrito alteraciones sanguíneas. Evitarlo.
  • E151 Negro brillante: color negro artificial.
    Alimentos que lo contienen: regaliz, salsas, dulces, huevas de pescado, caviar alemán.
    Posibles efectos secundarios: reacciones alérgicas. Por la acción del calor se convierte en tóxico.
  • E152 Negro 7984: color negro artificial. Se prohibió en 1978 en los países del mercado común.
    Alimentos que lo contienen: pastelería.
    Posibles efectos secundarios: tóxico.
  • E153 Carbón medicinal vegetal: color negro, obtenido del carbón vegetal.
    Alimentos que lo contienen: recubrimientos de cera en quesos.
    Posibles efectos secundarios: puede contener benzopireno. No tomar.
  • E154 Marrón FK (colorante azoico): color marrón artificial.
    Alimentos que lo contienen: ahumados.
    Posibles efectos secundarios: en concentraciones altas puede acumularse en los riñones y vasos linfáticos.
  • E155 Marrón HT (colorante azoico): color marrón de síntesis artificial.
    Alimentos que lo contienen: galletas, postres, condimentos.
    Posibles efectos secundarios: en concentraciones altas puede acumularse en los riñones y vasos linfáticos.
  • E160a Carotenoides: color de naranja amarillo, obtenido a partir de extractos vegetales o de síntesis artificial. Precursores de la vitamina A. El cuerpo puede metabolizarlos en vitamina A.
    Alimentos que lo contienen: mantequilla, quesos, margarina, mazapán.
    Posibles efectos secundarios: ninguno.
  • E160b Bixina: color naranja.
    Alimentos que lo contienen: caramelos, queso, margarina.
    Posibles efectos secundarios: reacciones alérgicas.
  • E160c Capsantina: color naranja, de procedencia natural, concentrado de pimiento.
    Alimentos que lo contienen: queso fundido, confituras, mermeladas.
    Posibles efectos secundarios: no se han descrito.
  • E160d Licopeno: color rojo de procedencia natural, concentrado de tomate o obtenido por síntesis.
    Alimentos que lo contienen: postres, condimentos, suplementos nutricionales.
    Posibles efectos secundarios: ninguno.
  • E161 Xantofilas: color naranja, de procedencia natural.
    Alimentos que lo contienen: galletas y pastelería.
    Posibles efectos secundarios: ninguno.
  • E162 Betanina: color rojo, de la remolacha.
    Alimentos que lo contienen: pastelería, chicles, yogur, salsas.
    Posibles efectos secundarios: ninguno.
  • E163 Antocianos: color de rojo a azul. de origen natural.
    Alimentos que lo contienen: bebidas, helados, dulces.
    Posibles efectos secundarios: ninguno.
  • E170 Carbonato cálcico: color blanco grisáceo de origen mineral.
    Alimentos que lo contienen: pastelería y elementos de decoración de la alimentación.
    Posibles efectos secundarios: no se sabe.
  • E171 Bióxido de titanio: color blanco de origen mineral.
    Alimentos que lo contienen: decoración de pasteles, dulces. En lacados de comprimidos, bloquea la respiración celular.
    Posibles efectos secundarios: no se sabe, evitarlo.
  • E172 Óxidos e hidróxidos de hierro: color amarillo, rojo y negro. De origen mineral.
    Alimentos que lo contienen: grageas y dulces.
    Posibles efectos secundarios: no se sabe. Mejor evitarlo.
  • E173 Aluminio: color plateado de origen mineral y de metal.
    Alimentos que lo contienen: superficies de dulces. Pastelería. En al "Almax" (medicamento antiácido).
    Posibles efectos secundarios: inocuidad controvertida. Evitarlo. Potencia el Alzheimer.
  • E174 Plata: color plateado de origen mineral y metal.
    Alimentos que lo contienen: pastelería.
    Posibles efectos secundarios: poco utilizado. No se sabe.
  • E175 Oro: color dorado.
    Alimentos que lo contienen: pastelería.
    Posibles efectos secundarios: poco utilizado.
  • E180 Litolrubina (colorante azoico): color rojo de origen sintético.
    Alimentos que lo contienen: recubrimiento de cera en quesos.
    Posibles efectos secundarios: sospechoso de toxicidad.
  • E579 Gluconato ferroso: estabilizante del color de síntesis artificial.
    Alimentos que lo contienen: coloración negra de las aceitunas.
    Posibles efectos secundarios: no se han descrito.
  • E585 Lactato ferroso: estabilizante del color de síntesis artificial.
    Alimentos que lo contienen: coloración negra de las aceitunas.
    Posibles efectos secundarios: puede favorecer la proliferación de agentes cancerígenos.

Recuerda que esta información es orientativa. Continuamente se van realizando más estudios y puede que en algún caso debamos corregir algún dato.

Autor: Lic. Xochitl V. Cordova Fitoterapeuta

domingo, 7 de diciembre de 2008

PROPIEDADES DE LA GRANADA

La fiesta de la Tou-Bi-Sheva, llamada por los judios Sefardies la "La fiesta de las frutas" las familias dicen sus bendiciones, alrededor de 7 alimentos: las granadas, los higos, las uvas, las aceitunas, la miel, el trigo y la cebada.

En la Biblia en el "Cantar de los Cantares" de Salomon, la granada esta citada 4 veces.

Si quieres conocer mas de este enriquecedor alimento, lee el siguiente documento....