BENEFICIOS DEL COCO

TARTA DE MOUSSE, KIWI Y MANGO

Ingredientes: (para la base)

1 paquete de vainillas (biszcochos tipo soletilla)
3 cucharadas chocolate en polvo
60 gr de margarina

Ingredientes Mousse de Kiwi:

3 claras de huevo
250 ml de crema (nata para montar)
4 kiwis maduros
5 hojas de gelatina
3 cucharadas de azúcar rubia

Ingredientes Mousse de Mango:

1 mango maduro
250 ml crema (nata para montar)
3 claras de huevo
5 hojas de gelatina
2 cucharadas de azúcar morena

OMEGA 3 PARA NIÑOS, INVESTIGACION DE NATIONAL GEOGRAPHIC

CONOCE LA ASTAXANTINA

BUSCAS UN BUEN ANTIOXIDANTE? PRUEBA LA ASTAXANTINA

EL ESTRES ACELERA EL ENVEJECIMIENTO

¿Es cierto que el estrés acelera el envejecimiento? 

Es una cuestión demostrada por diversos estudios, como el de las sustancias químicas que libera nuestro cuerpo en estado de estrés (entre ellas principalmente el cortisol), que en periodos cortos es positivo pero en periodos largos y de mucha intensidad es perjudicial para el organismo. 

Así como hay una asociación entre el estrés y una gran cantidad de enfermedades crónicas tan graves como las cardiacas o la arterosclerosis, una de las mayores causas ya no de envejecimiento sino de mortalidad. 

Con el estrés no sólo el aumento de cortisol es causante de una aceleración del envejecimiento, sino también el aumento de otras sustancias, como la epinefrina, más conocida como adrenalina, entre muchas, que causan mayor oxidación celular interfiriendo en la producción de la insulina y otros sintetizadores de nutrientes, que aumentan la absorción de azúcar y lípidos en sangre, así como en la producción de hormonas como androstenediona, testosterona, estrona, estradiol, y estriol. 

Todo esto produce primero un estado de excitación, irritabilidad, tensión nerviosa y muscular y luego cansancio, pérdida de energía, apatía, estados depresivos y una merma en las defensas del cuerpo que lo vuelven más sensible no sólo a los virus y bacterias sino al cáncer, conllevando un mayor deterioro de todas las funciones principales del organismo y que pueden dar comienzo a un envejecimiento prematuro. 

¿Es reversible el envejecimiento por estrés? Sí, es reversible el envejecimiento por estrés, pero debemos decir que, si no se ha pasado cierto límite, lo es totalmente o casi completamente, siempre que no se haya dañado el organismo con alguna enfermedad crónica. Pero aún en esos casos pueden paliarse las secuelas de esta enfermedad, así como producirse un rejuvenecimiento dentro de los deterioros producidos por el estrés. La capacidad de recuperación del organismo es excelente y es incluso apreciable a simple vista sin llegar a extremos. 

Por ejemplo, podemos ver como una persona que pasa por un momento muy estresante en meses parece envejecer algunos años, mientras que si regresa de unas vacaciones reponedoras de un mes llegará visiblemente rejuvenecido, lo que es un reflejo de lo que ocurre en el interior del organismo. Cómo revertir el envejecimiento prematuro por estrés Para revertir este proceso lo primero que se ha de hacer es apartarse de las fuentes de estrés en lo posible, pero si esto no es realista aprenda a controlarlo. 

Recurra a ayuda externa con personas que enseñan cómo gestionar el estrés, aprenda técnicas de relajación, procure encontrar un espacio para hacer actividades que le satisfagan y le desconecten de ese estado. Cuide su alimentación para permitir que su cuerpo se recupere, una alimentación alta en vegetales frescos con preponderancia en el pescado sobre la carne, con pocos azúcares, grasas, productos procesados y carnes rojas y nada o lo mínimo en alcohol y tabaco. Practicar alguna actividad física que le plazca con asiduidad y compartir el tiempo con sus seres queridos. Todo esto está demostrado que tiene un efecto rejuvenecedor sin recurrir a grandes fórmulas.

ALCOHOL VS DIETA

Que el alcohol es malo para la salud lo sabemos todos, pero además contribuye al aumento de peso porque es muy calórico.

Muchas personas empiezan una dieta para adelgazar y no pierden peso, algo que puede deberse a que siguen consumiendo bebidas alcohólicas. También se da el caso de quienes dejan de comer a cambio de beber más alcohol y mantenerse en su peso, lo que les afectará negativamente a su salud.

Entre las bebidas que más engordan se encuentran los licores dulces, el whisky, el ron y el coñac. La cerveza, la sidra y algunos vinos, sobre todo el tinto y el cava, también engordan, aunque en menor medida, lo que no significa que no aporten calorías de más.

Una persona que toma alcohol perjudicará su hígado porque éste tendrá que hacer un mayor esfuerzo para asimilarlo. Además, en lugar de quemar otras grasas el cuerpo se centrará en el alcohol, por lo que engordaremos.

Hay que señalar que en muchos casos el alcohol se mezcla con otras bebidas azucaradas, lo que incrementa más aun si cabe su aporte calórico. En ocasiones para preparar algunas bebidas se utiliza azúcar y otros ingredientes ricos en calorías. A todo esto hay que sumarle que es por la noche cuando más alcohol se consume, justo cuando menos energía necesitamos y más cuesta quemarla, lo que hará que se transforme en grasa y en kilos.

En todo caso si estamos a dieta lo ideal es no probar el alcohol. Y si queremos mantenernos en nuestro peso no deberíamos beber más de una copa de vino o una cerveza al día.

Y no sólo los kilos de más pueden suponer un problema, sino que las grasas que aparecen tras la ingesta de alcohol son las más perjudiciales para el organismo, ya que causan diabetes, problemas del corazón, hipertensión e incluso cáncer. Por tanto, queramos adelgazar o no, el alcohol debe consumirse de forma muy moderada para mantener en buen estado nuestra salud.