martes, 18 de mayo de 2010

CULTIVO BIOLOGICO DE HORTALIZAS Y FRUTALES


Resumen del libro

El problema de los pesticidas y ogm, sumados al aumento de los precios de los alimentos han creado una tendencia global al cultivo autosuficiente. Siempre más personas crean la propria huerta de donde se divierten a cosechar hortalizas, frutas e hierbas aromaticas y medicinales. Yo les propongo una seria de libros muy completa e interesante sobre el tema.

Los fertilizantes naturales más eficaces, la defensa biológica de los cultivos y el control de las malas hierbas, los fitosanitarios naturales.

Las normas generales para la programación del huerto y del vergel.

Las necesidades especiales de las hortalizas de raíz, de bulbo, de tubérculo, de hoja, de flor, de tallo, de fruto y de semilla.

En las fichas de cada hortaliza encontrará fácilmente las características de cada especie: el calendario de siembra, trasplante y recolección, las técnicas aplicables, la temperatura óptima de cultivo y muchos consejos.

En total se incluyen más de 50 especies, hortalizas y frutales.

Tablas, dibujos e ilustraciones didácticas le ayudarán a aprender la forma de obtener los mejores productos biológicos.

miércoles, 12 de mayo de 2010

EL LIBRO DE ORO DEL CHOCOLATE


Traducción original del libro Il libro d'oro del Cioccolato. Cientos de páginas de chocolate a todo color 300 recetas, tanto tradicionales como innovadoras para hacer chocolate el best seller del chocolate.
Dulce, amargo, picante, líquido, blando o duro: el chocolate, verdadero manjar de dioses, ha sido un alimento que durante siglos y siglos se ha degustado de las maneras más diversas. Este volumen contiene 300 exquisitas recetas, algunas tradicionales, otras innovadoras: de las tartas a los púdines, de los muffins a los brownies, de las galletas a los postres cremosos... Además, contiene un apartado final en el que se incluyen recetas saladas a base de pasta, carne o marisco, aromatizados con el gran protagonista: el chocolate.